四川料理は辛くない?!本場の人が教える絶品!

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ごっつぁんです!

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#四川料理 #中国語 #中国人

29 COMMENTS

ダイアーさん

周恩来が日本に留学していたときに通っていた「漢陽楼」という中華屋に行ってみて欲しいです。

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荒川文治

開水白菜は深圳の巴蜀風月で食べたけど、日本の店で見つけた絶対食べたい!

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jun jun

オンラインショップはこれから品揃え増やすのかな?在庫の問題があるのでなかなか難しいと思うけど、日本で買えないような四川省の雑貨とか食品とか欲しいです。

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ふぉかふぉか

いつも中国に対する理解が深まるステキな動画をありがとうございます🙂
ライオン君もカワイイ😃
セレクトショップお邪魔しますね🎉

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Daz Whisky

そうか辣より麻がもともとなのか。辛くない四川助かるね。
最初に麻婆食べるとその後の料理も辛くて辛くなる。でも慣れてくるとハマるけど。

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錬鍛

唐辛子の発祥は南米なんですね?世界で一番辛いのが得意なのはメキシコというのを聞いた事があるんですが、納得です!!

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0712じゃがいも

今日、お昼に近所の本格中華屋さんに行って四川の料理人さんに四川麻婆を辛さ増しでお願いしたら帰ってトイレに籠っています😂でも、この辛さが癖になります😎👍

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Jun & Jon

四川料理
辛い料理ばっかりかと思ってた。

でも、7割辛くないってことは、3割辛いってこと??全体の3割辛いものって、やっぱり辛いものが多いのかも?!

青椒肉絲好き!四川料理って知らなかった。

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macademia111

白花豆は日本でもポピュラーな食材ですよ!その辺のスーパーの乾物コーナーに売っています!

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山田大郎

このまえ、大阪で本場の味の回鍋肉を食べた❗もちろん客も従業員も中国人の店ね。
ただ、材料はキャベツだから日本式だけど笑 あと、魚香肉siも焼白あるから、次食べる!

白花豆はベニバナいんげんで、白餡や煮豆で使われます。

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山田大郎

このまえ、大阪で本場の味の回鍋肉を食べた❗もちろん客も従業員も中国人の店ね。
ただ、材料はキャベツだから日本式だけど笑 あと、魚香肉siも焼白もあるから、次食べる!

白花豆はベニバナいんげんで、白餡や煮豆で使われます。

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南台湾住民

泡菜は酸味があって葉っぱも少し硬いことが多いです。余談ですが、キムチも泡菜と表示されていますね。

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0284670

白花豆は北海道の北見市の留辺蘂という所で作ってるよ地元では割とポピュラーだよ。

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smo rusantiman

ヤンちゃんは、色白の美人さんやね。 唐辛子というのに中南米原産、ドイツと言ったらポテト、イタリアと言ったらトマト🍅だけど、両方とも観賞用としてヨーロッパに渡ったから歴史的には唐辛子同様に、あまり古くはない。トマトだけど、あまりにも腹が減った庭師が貴族の庭のトマト🍅をパクリとしたことから食用になったらしい。

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jazzy cerbiatto

日本各地の良品/名産品も売上減少で事業主は悩んでいると思いますが、ヤンちゃんのようにプロモーションに知恵を絞るべきだと思いますね。地方にそういう知見ノウハウがある人が少ないんですよね。

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古川泉

どこその国みたいになんでもかんでも下品な辛さにする料理ではなく、バラエティーだし料理の歴史深みのある中華は凄い。その中でも四川料理は好きかな~

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