0
ごっつぁんです!
今天我來第一次自己做日式高湯!其實做法很簡單XDD
如果大家要做日本的料理但買不到烹大師的話
也可以挑戰自己做日式高湯喔~😼🌈(平時的煮飯還是畢業不了烹大師啦哈哈哈
[日式高湯的材料]
水 1L(公升gōngshēng)=1000ml
柴魚片 40g
昆布 10g
[做法]
①先把昆布泡水大概30分鐘(為了讓昆布的UMAMI鮮味出來♩)
②用中小火煮(約10分),要沸騰了之前把昆布拿出來(不要讓它沸騰滾~這樣子昆布的雜味會出來)
③讓水沸騰。(為了熬柴魚片先讓水的温度調高。做這樣也可以把昆布的臭味飛掉&可以保持比較久)
④關火,馬上放入柴魚片。等1~2分鐘。(不要碰,直接放置就可以喔!)
⑤準備碗盆→濾網→紙巾(或紗布),過濾高湯 舖Pù在濾網(不要擠出來,要等自然的掉下)
⇨金黃色的高湯的完成〜〜👏👏👏
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
目錄
0:00 OP
1:38 日式高湯的材料
2:13 日式高湯的做法
5:08 熬完的昆布跟柴魚片的小菜的做法
5:59 做做看兩種味增湯
7:16 讓Ryu猜哪一個是親手做的高湯😎
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
#日式高湯 #烹大師 #yumacooking
\歡迎訂閲我們的頻道哦^q^👇👇/
▶我們的主頻道 – RyuuuTV👫
https://www.youtube.com/channel/UCCZS6YMggfiRV_U7NuiNNsg
▶我們的第二頻道(日文主持) – りゅーTVせかんど / Ryuuu TV 2nd🇯🇵
https://www.youtube.com/channel/UCpUOHWbdmvWZThf914vqdwA
▶Ryu的寶可夢頻道 – Ryu`s 遊戲頻道👾
https://www.youtube.com/channel/UCbdZJ0iJb-kE66iez8ESaZg
🔎YUMAのInstagram
https://www.instagram.com/yumaa0412/?hl=ja
🔎RYUのInstagram
https://www.instagram.com/ryuuu0409/?hl=ja
📘RyuuuTV Facebook
https://www.facebook.com/ryuuutv/?eid=ARDwsLRAYQgx13y0LNEfWYrdEkjORiWk_sR3Oi3lA-rbIE_uUIH75aZU5mX3OiecQfHpZHO2gzJpVWH-
◆合作邀約 ryuyuma.bizinfo@gmail.com
第一次那么早! 真的非常喜欢看yuma 太可爱了❤️❤️
Yuma好可愛 在等的時候吃布丁😂
Yuma的化妝方法變了嗎?變成熟了,很漂亮欸!
第33集了❤️❤️❤️❤️❤️最愛看yuma cooking 🧑🍳 🥰
烹大師畢業🤣🤣🤣
這個標題下的太好了👍✨
喜歡煮完後的柴魚,以前工作時也都會留下來吃💙
台灣烹大師有干貝味(ホタテ)的
烹大師畢業也太可愛😄
刚刚在学习,所以来迟了😥
话说,在Yuma cooking里面的菜单就是美味啊!看得我都流口水了🤤😆
我超不會煮飯
所以這對我來說也超難🤣🤣
最近剛好在重新看一遍所有的yuma cooking,今天Yuma就有新影片了~😍
我個人覺得烹大師好咸 自己做的dashi喝了有比較舒服的感覺 謝謝yuma分享哦
今天YUMA的造型好好看❤️
“昆布泡澡”我笑好久😂
標題太可愛了❤️❤️❤️又有yuma cooking來!!!
原来高汤=彭大师 / 昆布+柴鱼
每次都很懊恼到底正宗的怎么做
看yuma的影片太疗愈了!❤
Caption更精致了,放了背景还有小人物在左边,太用心了!
Yumma 吃饭真的感觉很香
每一次看Yuma cooking之後自己的煮日本菜的手藝都會得變好,都是全靠Yuma啊~🥰🥰本当にありがとう😆😆😆
yuma上影片了 来了❤️
感覺Yuma中文又進步了一點,除了“泡澡”
2:23 昆布泡澡真的很享受ㄋㄟ,尤其現在這個季節很適合
發現很多日本料理都會用到日式高湯呢 這集真的可以幫助好多人~👏😄
Yeah,又有新影片了
Yuma每部影片我都有觀看
期待下次的影片
上次做的時間有擠柴魚,原來不行呀?!
美味しいです♪私のチャンネルへようこそ♪どうぞようこそ
Ryu這樣⋯⋯讓我想以後都用講烹大師好了XD
5:29 “水分飛掉”也太可愛了
可以換成”水分揮發” 哈哈!!
好棒哦!拍出日式料理的精髓,搭配這背景音樂好舒服哦!看得出來Yuma真的很用心在做影片
開頭的小兔子真的好可愛呀~
Yuma新的造型很好看!