ごっつぁんです！
訂閱《料理之王》頻道:https://bit.ly/32n7bIS
全新廚藝節目《料理之王》每周五晚上9:00於料理之王、播吧Youtube頻道、ETtoday全平台首播。
主持人：Lulu 黃路梓茵
首席導師：廚佛瑞德Fred、「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑、福原愛
飛行導師：曾寶儀
●全民煮好菜 https://bit.ly/33T68CA
現在只要上傳您的拿手好菜影片，就有機會前進料理之王，成為最強踢館魔王！另外還有多重獎勵等你來拿！
影音投稿時間：109年9月30日（三）11:00 起至109年11月5日（四）23:59止，以台灣時間為基準。
人氣投票時間：109年11月6日（五）11:00 起至109年11月15日（日）23:59止，以台灣時間為基準。
●活動辦法
於活動期間內，在「ETtoday新聞雲」活動專區上傳您的料理影片或參與人氣影音投票，不僅有機會抽到大獎，還有機會成為《料理之王》節目踢館魔王！讓大家看見你的料理！在後防疫時代，宅在家也能成為大廚師，只要三分鐘，簡單做出好料理！
★ 更多精彩綜藝推薦 Watch More★
《Fred吃上癮》https://bit.ly/3o2yClk
《佛瑞德遊記》https://bit.ly/3770n5X
《這就是街舞S3》https://bit.ly/37braOD
《這就是街舞S2》https://bit.ly/2WRAdzK
《聲林之王1》https://bit.ly/2GNQGNK
《聲林之王2》https://bit.ly/2Hqpp2g
《星光雲！RUN新聞》 https://bit.ly/2TeoiKo
《少年之名》https://bit.ly/3o2z6b8
《這就是原創》 https://bit.ly/2u0Ptu3
《這就是灌籃》https://bit.ly/2GwyzfU
《了不起的長城》https://bit.ly/2FsvutP
《演技派》https://bit.ly/33DI9Vh
《真相吧！花花萬物》https://bit.ly/2VpHIte
#料理之王 #JasonWang #料理之王精華 #張克帆 #双兒
一直講老師說 其實有點煩 我知道這很有難度
但是一直在後面老師說 一方面妨礙選手 一方面硬要教導選手 不管是當比賽還是綜藝節目看 都有點煩
沒有可以吃的大便🥺
哇。。我見識比較少。。。大良炒鮮奶。。彩椒粒。。。青豆。。。入行三十件，人生無憾了。。。那樣粗的火腿絲就別拿出來丟人現眼。。。放在酒席上。。如果是老師父看到一定吐血
想要做到節目效果，又想要做到高尚的節目，又想做一些功夫菜。。。那還要考驗師父跟導師的能力。。。
廣東菜講求。。色香味。。材料既配合度。。料頭的配合，吃得到味道，但看不到物品。。。大良少鮮奶基本上不是一個很好做的菜。。跟正宗賽螃蟹一樣。。
炸米粉底就已經完全錯了，大良炒鮮奶是滑的，順口的，一層一層慢慢疊上去，彩椒。。本來就是脆的東西，炸米炒也是，為賣想去破壞一個菜式的原則。。。
其實大良炒鮮奶就是幼薑米+幼蔥白米做料頭，蛋白加鮮奶，帶子粒加蝦粒。。一層一層慢慢推，慢慢的把他堆疊起來，再配金華火腿絲的咸香。。。
彩椒粒加青豆。。。你們可以想像你吃滑蛋，炒蛋，蒸蛋的時候加這些材料，之後出來會是什麼感覺。。我個人只是說事實。。口味有人愛也可能，但我個人是覺得完全不行。。。可能我年資才30年。。廣東菜我不太懂。。。大江南北，什麼都有，什麼都不奇怪，但真的不要把外行帶到中餐。。。好好弄西餐，日餐就好了。。好像我看西餐師父也會弄中餐，有時候廚佛也弄得不錯。。。但真的不懂就是不懂，最基本去翻一下資料那道菜要求是什麼。。。
如果是台灣菜，西餐，日本菜，我一定不會說什麼，即為什麼你們不為節目效果去弄一個脆奶，炸子雞？脆奶是有要求的，未炸之前，推出來的奶是可以180度對摺不會斷，這才叫脆奶。。炸子雞。。皮出來，肉都嫩，雞胸也不柴，但是怎樣把雞胸不柴。。雞腿位是熟的。。雞皮是脆的，很講究。。炸好後斬雞的功夫也是。。我不是挑戰你們，只是想你們不要把中餐看輕，特別是廣東，浙江，淮楊，你們現在的功力是做不到。。。不是做一次過了就笑哈哈，是每天做幾十次也不會有很大的失誤，還要控制材料的大小，時間，火候。。。這就是從前的師父。。現在的人只懂味道。。其實做菜永無休止當你覺得你是小咖的時候，你就要努力，當你是師父的時候，有人比你走得更前，真正的師父應該都在棺材吧。。他們才是一直創造不同菜式的人，現在飲食都用化學品取代，有幾個人真的看得懂飲食
給個建議 精華的三不 不要太長 不要一直重複片段 不要做太多效果
家俊好了啦
讚！
双兒 感受到妳的努力，雖然沒有晉級，但妳還是最棒的
做事認真的双ㄦ，真的已經很棒了👏希望有機會能品嚐你的手藝😋😆
双兒很優秀，期待她能敗部復活！
原來双ㄦ除了會畫畫還會做菜ㄟ，明年七月放你兩個月
簡單清爽的料理
原來是炒鮮奶
三色豆…
青豆…嘔嘔嘔…，師傅跟選手都沒錯，錯的是青豆…