ごっつぁんです！
煙仔虎的切割與料理技法全公開－麻油煎焙料理
準備材料：
魚肉、麻油、薑、洋蔥、青蔥、醬油
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#味留一升庵 #煙仔虎 #煎焙
煙仔虎篇－魚身的切割與料理技法全公開｜麻油煎焙料理～冬天就是要吃這一味，滋補的好味道！《味留一升庵》 2020/10/15
讚喔。流口水了，哈哈。👍😋😋😋
頭香沒了….Orz
舒服.舒服又學到一道料理感恩修哥感謝郭師父期待下一部
厲害👍
所以影片中示範的煙虎是沒放血沒熟成的嗎?
完全改觀我對生魚片的看法，真的讚、讚、讚。
眾多的釣魚視頻，都沒有像阿修影片這樣具有內涵，有處理食材·美食技法又有生活哲學，影片內容有這多元啟發。優質。
郭师傅：鱼生这样煎焙做法太有创意了！👍👍👍
精緻的料理是對食材的尊重，
拍的太好了。
加油
郭師傅不藏私太棒了
传递的讯息很正，郭师傅不简单呐，看到学到，谢谢。
請問鹽，冰，水比例？謝謝
郭師傅對於火灶是真的不行..他對於生於處理我是追不上他也學很多..中餐師傅左手提郭右手掌杓..這絕對是不變的真理也是20-30年養成的習慣…我看了2集了..郭師傅碰到火廚真的還要多學一些..
郭師傅真內行，真厲害
紅了拉!!郭師傅~~~流口水!!
煙仔虎麻油煎焙好味道，冬天就是要吃這一味，讚！👍
說真的這種專業料理食材值得尊敬。
感謝分享👍
希望以後還可以交怎麼保存 保存(冷凍)後要如何料理
畢竟通常船釣回來也沒有辦法馬上都料理 感謝
月中要去龜山打虎 有口福了 哈哈 感謝分享
很喜歡郭師傅的智慧分享！講話也很專業、阿修跟郭師傅搭配的很好👍🏻
想問問如果要冰一晚上 額外放的冰跟鹽比例大概怎麼抓
郭師傅真的是有真材實料的
以前去天母吃過 雖然貴但是真的蠻厲害的
可惜負面新聞出來就收攤了 唉～