ごっつぁんです！
この日はばあちゃんが茄子の煮物を作ってくれました。
茄子4個を食べやすい大きさに切ります。じゃこ天等を2枚ほど切って入れ、ゴマ油で炒め、砂糖大さじ1、だし醤油大さじ1、みりん大さじ1で味付けし、最後に水に溶いたかたくりこでとろみをつけます。
※素人解釈・目分量にて分量や表現に間違いがある可能性もございますがあくまで参考とお考え下さい。
フリーBGM：musmus
2020.4.21 ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 茄子の煮物。
ごっつぁんです！
この日はばあちゃんが茄子の煮物を作ってくれました。
茄子4個を食べやすい大きさに切ります。じゃこ天等を2枚ほど切って入れ、ゴマ油で炒め、砂糖大さじ1、だし醤油大さじ1、みりん大さじ1で味付けし、最後に水に溶いたかたくりこでとろみをつけます。
※素人解釈・目分量にて分量や表現に間違いがある可能性もございますがあくまで参考とお考え下さい。
フリーBGM：musmus
4月以降はお料理してないんかな？
おばちゃんの茄子の切り方は、乱切りですね。水溶き片栗、片栗粉の量が、多すぎるきがしますが気のせいかしら…(^^)
美味しそう✨✨
茄子の炒め煮美味しいですよね☺️
おばあちゃんの切り方、乱切りと言うんじゃないかな？
カレーの時なんかに使いますよね☺️
茄子の切り方、前の動画で確かおばあちゃん茄子を縦に切り筋切りを入れて煮込まれてたのを見た記憶がありますが間違いだったらすみませんm(_ _)m
大阪には夏が旬の水茄子がありますが生で食べますよ😁
ナスの切り方は、乱切りですよ〜😊そして そして、片栗の子が良い仕事しましたね〜(*^▽^*)
お揚げさん入れると甘味が出ますよね。片栗粉でとじるのは初めて。煮汁を無駄なく頂けるのでイイですね〜😊 美味しそう✨
茄子は乱切りといいます
赤いフライパン使わないのー？（笑）
たぶん乱切りだと思います
(*´-`).｡oO(♡)男性陣は茄子が嫌いなので😅一度自分だけの
ために じゃこ天で炒め煮をしてみます 美味しそう🤤
食べたいなぁー 私は砂糖を入れずに またエバラに助けて貰います コトコト良いなぁー
心まで温かくなります
(*´˘`*)💗
料理は自己流でいいと、私は思っています。おばあちゃん本当にいつもいつも家族の為に頑張っていますよね((*_ _))頭が下がります。 年齢的にももっと楽して欲しいといつも思っています。 お体大切にご無理をしないで、たまには手抜き料理してくださいね！体のしんどい時もあるでしょうから！
きっと乱切りですかね✨
なす美味しいですよね～
おばあちゃん、とも君お疲れ様です。👏👍
夏一番のおかずかな、なすの煮付け、美味しいです。それに、味噌汁、サラダあれば、ぐーですよ！ 家事大変で、毎日だから、簡単に、したいですね！なすの煮付けで、照りが、あるので、いいなと思いました。片栗粉を、いれるんですねこんど、いれてみます。ありがとう。
茄子の味噌炒めも美味しいですよ。
じゃがいもと竹輪の煮物が美味しいですよ。
なす、おいしいですよね。みんなが好きなおかずですけど、じゃこ天は入れたことがなかったので今度やってみたいと思います。いつも参考にさせていただいています。おばあちゃんの夕飯の動画を見ると必ずその週にできるものは作ってみます。
マネして作ってみました。
美味しかったです😊
楽しみに見ています✨
お婆ちゃんがいつも丁寧にお野菜を洗っている姿をみて、私も野菜を丁寧に洗うようになりました🥰
茄子が好きなので、早速作ってみます❗お料理に集中してるので、あまり突っ込まないで下さいね。でも、二人の掛け合いは絶妙です。チロちゃんさん、かたくり粉は覚えてください。おばあさまの代弁者でした。
ナスの煮物？炒め物？美味しそうですね🤤 つやつやしててすごく美味しそうです。さっそくに 真似してやってみます。子供達は食べないんですよ〜天ぷらにしても、美味しくないとか言って食べません、、、チロちゃんさんは 好き嫌いなくなんでも食べてますね〜小さい時から、おばあちゃん👵が、美味しく作ってくれてたからかな⁉️
いつでも思うけどおばあちゃんの包丁は古そうだけどよく切れる包丁だわ‼️😃手入れがいいのかな⁉️🤔
おばあちゃん長生きしてください！初めて動画拝見しましたが、とても落ち着く動画でした😊
乱切りです(*^^*)
とっても美味しそうですね。私も作ってみます(#^.^#)
こんにちは 私の所は茄子 ニガウリを入れます、玉ねぎや豚肉れたりもします。だし汁に醤油に小麦粉を練って入れます。美味しいでよ。
ナスの料理法があまりわからないので、
今回の動画はとても勉強になりました。
ありがとうございます😊