《鰯(イワシ)の酢締め卯の花漬け》・・・・大和の 和の料理《酢締め(W リハビリ編)》

ごっつぁんです!

前の動画で作った《卯の花》を使い酢締めにした鰯を漬け込みました!!

18 COMMENTS

まつやまピエルブルー

甘味と酸味が日本酒によく合いそうです
花が咲いたような美しい仕上がりですね!

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ヤッホーヤッホー

こういう料理法はどんどん下の世代に受け継いでもらいたいですね
おからも今や産業廃棄物❗何か寂しい日本になりつつあるなー😖

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ayves 11

Hi, I’m from Malaysia, now Japan in summer time right? if yes, may i ask what seafood and vegetable in season? Thank You

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sumokin_kool

卯の花って「おから」の別称なのね初めて知った
大将「う~~ん」で旨いのわかったw
飲みすぎないようにねw

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雑巾たをる

皮を取るところが何とも気持ちいい……
手さばきが良すぎて見惚れてしまいます。

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細江成洋

イワシにおからですか!その組み合わせに目から鱗です!食べてみたい(´ω`)

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Tjared74 Bekkored

Ciao Maestro Nara.Per favore puoi mettere sotto titoli dei condimenti che usi per favore.Grazie.non so leggere il Giapponese

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