《タイラギの捌きと柱の焼き物》・・・・大和の 和の料理《焼き物(リハビリ編)》

ごっつぁんです!

14 COMMENTS

bdagle琴音

タイラギ貝、食べた事無い。貝柱は、サクサクしてるって聞くけど、どんな味なんだろう。

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ブルーハカイダー

タイラギの炙りには
もっと薄切りの固定概念がありましたが、
これはヤバいですね、
家でやってみます。

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でんすけ

ワタの処理で小さい貝柱と一緒に残したオレンジ色の部位はなんですか?

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福島浩一郎

美味しそうですね~~!! タイラギは捌いたことが無いので今度捌いてみます。

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黒川博史

長崎であれば、昔は諫早湾のタイラギですね❗️
九州は諫早湾のが主流でしたが、今は何処のタイラギなんでしょうか?
食してみたいな〜‼️

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