菜の花とハコベ摘みのち適当料理とイノシシのタン焼肉

ごっつぁんです!

食べ頃の菜の花を見つけたので摘みました。よく見ると草の隙間にとても状態の良さそうなハコベが沢山はえている事に気付き、ハコベも摘んでみました。
家に帰って簡単に料理してみるとどちらもとても食べやすく美味しかったです。

イノシシのタン焼肉もしました。 手間は掛かりますが燻製にしてスモークタンにしてもかなり柔らかい美味しいのができそうだなと思いました。

23 COMMENTS

日下潤子

これから春の草が色々出て来るので楽しみです
香りの強い草は子供の頃苦手でしたが
今では大好きです
味覚って歳とともに変わって面白いですね

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β ch coro

くーねるさんこんばんは♪
ハコベ、そしてイノシシのタン(* ´꒳`*)めったに食べないものばかり。
今年始めて猪肉と鹿肉を頂きました。冷凍したままですがやはり周りは削ぎ落とすのがいい?猟師さんに生姜醤油で食べてねって言われました(笑)炭火で食べたいからただいま七輪注文中〜!!楽しみです。

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宇宙人ピピ

焼肉でビールが進みますネ🍺
夜中なのにビール持ってきてしまいました
( ´ ▽ ` )ノ🍺 カンパーイ

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美春

ご近所さんから頂いた 菜の花。私もさっと茹でて 鰹節とポン酢で食しました。春の味☺️

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釣りよかクック

おじいちゃんがセキセイインコを飼っていた時にハコベあげてました

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山田花子

草花を収穫する時って、嬉しいとかなんとも言えない感じしない?ハコベは七草の一つです。焼肉のたれ胡麻油に塩入れて試してみてください。千切りのネギをつけて!

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オバチャンすず

菜の花が柔らかそうでおいしそう。私も辛子醤油に漬けて海苔巻きにしようかな。 狩りに行かれてたのですね。

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Tora Sima

気持ちいいね。ただ食材が、うちのほうでもからし菜やら、かき菜が畑よりなぜか大きく育ってるから、たまに取りにいきますよ。

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加藤武史

整理してある冷凍内が素晴らしいと思います。
自給自足感がいいですね^_^

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藤紫

ハコベの卵とじ❣️
あつあつゴハンの上にのせて
食べたいぃ〜♡_:(´ཀ`」 ∠):

これから山菜のきせつですね。
期待してます( ´ ▽ ` )

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