孤獨的美食家風舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake |MASAの料理ABC

ごっつぁんです!

介紹日劇裡面出現的鬆餅做法
從烤箱出來的鬆餅超級香&可愛!
上面裝大塊奶油 淋楓糖漿
可以享受幸福的時間~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

孤獨的美食家風舒芙蕾鬆餅/孤独のグルメ風カステラパンケーキ
[ 1個份 ] 雞蛋 Eggs―2個
砂糖 Sugar―15g+15g
牛奶 Milk―30cc
低筋麵粉 Cake flour―40g

奶油 Butter―1片
糖粉 Icing sugar―少許
楓葉糖漿 Maple syrup―適量

1:12 舒芙蕾鬆餅:https://youtu.be/peHZdIaeLUs

*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens

20 COMMENTS

Yu Ting Hung

謝謝分享!!之前做過幾次都失敗,這個食譜很清楚簡單,希望明天來做可以成功!

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TX PaPa

甜點工序真的很複雜…….我還是負責吃就好
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)(看影片吞口水中)

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張薰云

謝謝老師詳細地分享了打蛋的技巧!我之前也有嘗試手動打蛋,真的攪到快崩潰還是鳥嘴狀、無法直立,這次能看到老師完整的打蛋過程,又重獲信心了😍🦸‍♂️🙇‍♀️我會再嘗試看看的!

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Ml Chou

7:36 老師: 中途打開烤箱,舒芙蕾不會塌下去嗎? When opening the oven door, would cool air collapse the rising souffle?

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Yu-Ting LIN

剛剛看完影片就馬上去做 (終於學會手打蛋白了!),結過超級成功!!! 大推~~~

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