ごっつぁんです！
使用很多北海道特產品做美味燉煮料理
鮭魚跟奶醬還有味噌
可以享受超級濃郁&溫暖的冬天料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
北海道風馬鈴薯燉鮭魚/さけとポテトの味噌バター煮込み
[2人份]
鮭魚 Salmon―1片
白酒 White wine―2大匙
馬鈴薯 Potato―1~1.5個
洋蔥 Onion―1/4個
香菇 Shitake―3個
蘆筍 Asparagus―6～8支
日式高湯 Dashi―300cc
鮮奶油 Heavy cream―100cc
味淋 Mirin―1大匙
味噌 Miso―40～50g
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
奶油 Butter―15g
【味噌怎麼選？】https://youtu.be/1SVh1J3KfD8
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
搶頭香，很期待老師新書！
刚准备好马铃薯,打开YouTube一看.MASA老师也发了一个马铃薯的食谱
sake/syake我聽起來都一樣😂
展現刀功與色香味俱全的影片欸，真的厲害
Sake鮭魚/Sake酒 的發音就差在第二個音節，往上揚是酒，聲調往下是鮭魚。
更好記的方法就是喝酒會high,所以上揚
この洋食を食べるのが好き
Cream sauce n salmon…perfect combination!!!😋😋😋My all-time favorite! Thank heaps for the recipe n demonstration… Love your style..love your cooking 👍👍👍🍻🍻🍻😍
哎呀太好吃了！真不知道自己以前到底都在亂煮什麼🤪
天氣冷了，老師的燉煮料理來得剛好～
我的夜没白熬 叔我来了！
このやり方を参考して大根鮭を作ってみます
感謝老師分享食譜! 😊
總覺得老師這集眼睛感覺很想睡，有點疲累的樣子! 辛苦了
我也常在家煎鮭魚給家人吃，吃鮭魚好處很多。
Masa你好，我有一次去北海道吃了非常好吃的湯咖哩。之後還是會一直想起這個味道，回來之後也吃過幾次湯咖哩，但沒有日本那麼好吃。如果不麻煩的話，可以有教學的影片嗎？我已經學者你的影片做了幾道料理都很美味。老公豆讚不絕口😁。謝謝～
菜名下次可以挑戰二十個字😂
日文的部分很有趣~♪
老師我拜託你了😭😭😭😭😭教我做有魚骨的味僧湯！！！！！有魚骨怎麼煮都很腥⋯你是我最後的希望了😭😭😭
冬日來這一鍋熱呼呼的料理，太幸福了！謝謝老師的分享。💕💕💕
うわああ…温かくて美味しそうですね~
さけとしゃけを習いました！
04:01 有狗叫聲
老師～～您每吃一口就嗯…嗯…的，讓人都流口水了啦！
這個時間點…這個影片….太可怕了！
很喜歡聽切菜的聲音☺️☺️☺️
我沒想過鮭魚可以跟奶醬搭在一起耶！但發現味噌跟奶醬好搭！下次來試試看 這樣一鍋就可以當一餐了！冬天就是滿滿的鍋物～燉煮～好幸福喔！
總是喜歡看Masa的影片, 不管怎樣都讓人感到溫暖和舒服啊😌！
原谅我看到粉红色的锅我笑了～哈哈哈～少女心爆满～暖暖的料理感谢
天氣冷的時候真的好適合吃燉煮料理阿！原來菇類不要用洗的，長知識了～也一直想問香菇的下部是可以吃的嗎？
謝謝！您好有禮貌啊！👍
味噌跟鮮奶油真的超搭！之前吃過一家義大利麵是白醬味噌口味的，真的是吃過最好吃的白醬口味！
味噌跟鮮奶油真的超搭！之前吃過一家義大利麵是白醬味噌口味的，真的是吃過最好吃的白醬口味！
味噌跟鮮奶油真的超搭！之前吃過一家義大利麵是白醬味噌口味的，真的是吃過最好吃的白醬口味！
看着很好吃啊。masa 是个好老师，每个细节都示范讲解的很清楚，超赞
以前在夏威夷机场里的一个日式餐厅吃了一碗面条，汤里面有奶油还有蟹肉，咸咸浓浓香香的，masa 的这个马铃薯汤汁给了我一些启发和灵感，一直想自己复制那碗日式面条
請問鮭魚是否可去皮？這樣是不是比較不腥？謝謝你
前陣子去costco買了一盒鮭魚排還在想著要怎麼煮，老師您剛好就發了這個影片，這個周末我就來試做看看!
日式高汤怎么做啊
跟著試做了～直接吃也很好吃，配飯吃也很棒，湯的味道很溫和💕
謝謝MASA老師☺️
試煮了非常好吃，超適合冬天的，一定要加香菇，超級香促進食慾，感覺這道菜溫暖的關鍵是鮭魚的魚油跟奶油，濃郁感，另外我把蘆筍改甜豆，也超好吃的，會多一層甜豆的香氣，但甜豆應該最後放不然會爛掉，鮭魚沒有想像那麼快熟，大概要煮3-4分鐘
很治癒！！一定要試一下！ありがとうございます！😄
會料理的男人就是棒~! 2019-12-06
我可以用比較便宜的鮭魚骨和魚皮來燉, 很期待冬天吃😊
今晚晚餐就是它了！谢谢Masa
看完做了真的很好吃！！謝謝masa的分享!
徒手拔魚刺好強啊 我之前拔魚肉都快被我弄爛了
這個看起來就很好吃啊～～很溫柔很順滑的感覺，又不用煎炸，喜歡！
好好吃啊啊啊！！刚刚做完 加完miso味道太丰富了！大家把汤都喝完了 芦笋也好好吃 土豆也好好吃 鱼肉也好好吃 谢谢你的食谱 让我体验到了美味！
Masa 我换成了鸡肉，还加了胡萝卜和烫过的菠菜，也是超级超级好吃，味增和奶油混在一起的味道，真是太奇妙了。
Masa 我换成了鸡肉，还加了胡萝卜和烫过的菠菜，也是超级超级好吃，味增和奶油混在一起的味道，真是太奇妙了。
Masa 我换成了鸡肉，还加了胡萝卜和烫过的菠菜，也是超级超级好吃，味增和奶油混在一起的味道，真是太奇妙了。
從刷香菇開始變得好像ASMR ☺️☺️哈哈啊
晚餐做給家人吃，大人小孩都很喜歡😋 thank you MASA~
日本人從備菜、料理到食用每個步驟真的都像一場儀式，而且過程幾乎不多話囉嗦，整部影片很舒服，重點是看完真的很想試做看看，希望做出來可以跟masa做的一樣好吃！
Masa~ 這個影片真的很棒
但是中文的引號也是「」喔🙈✨
Masa謝謝你！我把蔬菜換成花椰菜和秋葵，也一樣好吃！謝謝！
看老師備料切菜的時候有種療癒感XDDD
聖誕節來煮這道 北海到馬鈴薯三文魚
Looks delicious. Perfect for a winter meal.
請問為什麼菇類最好不要洗呢？
剛開始看masa的影片
好多看起來都好好吃阿!!!
好想一次看很多個欸w
Masa说话好温柔呀，喜欢!
味增煮太久不是會變苦、我看老師你很早放沒關係嗎?
请问对牛奶与乳制品过敏的人怎么办？有比较合适这道菜口味的替代牛奶的材料吗？
其實是有點像巧達濃湯的感覺得作法
帅哥是日本人吗？厨艺很棒，国语也很棒，喜欢你的节目！
今天午餐尝试了一下，我用的是三文鱼鳍，煮之前煎了一下, 煎出油脂，我用日式酱油代替了味增，另外加了一点椰浆，味道真是好极了，谢谢 Masa 老师。🌟🌟👏👏
太棒了！家里除了味增，其他都现成的，一定得尝试。谢谢老师分享❤️❤️❤️
Masa-san, Thank you. Must try cooking this recipe. Add a few tiny pieces of celery will add more fragrance, just my opinion. Sorry..
在台灣傳統家庭 很難看到味淋
好奇那是什麼味道
鮭魚跟馬鈴薯的組合
看起來超棒的~感謝分享食譜做法👍