鬆軟雞肉丸丼飯做法/ chicken tsukune don《MASAの料理ABC》

ごっつぁんです！

『MASAの料理ABC the VIDEO』
～鬆軟雞肉丸丼飯～
雞肉丸是在日本人氣很高的串燒料理只中一。
這次介紹利用好吃的雞肉丸餡簡單做出來
Super鬆軟&可口的丼飯
太好吃停不下來喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

第三季-第7集
『鬆軟雞肉丸丼飯』
～ とりのやわらかつくね丼 ～
[ 各4人份 ] [雞肉丸餡] 雞絞肉 Ground chicken—400g
＊可以代用豬絞肉
鹽巴 Salt－1/2小匙
蔥花 Chopped green onion—1支分
薑末 Ginger paste—小匙
雞蛋 Egg－1個
山藥泥 Japanese yam paste—80g
＊可以代用馬鈴薯泥
醬油 Soy sauce－1/2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
[水果風味串燒醬] 醬油 Soy sauce-2+1/2大匙
清酒 Sake－2大匙
味淋 Mirin－2大匙
黑糖 Brown sugar－1小匙
蘋果 Apple-1/4個
蒜頭 Garlic-1粒
薑 Ginger-5g
蜂蜜 Honey-1小匙
*不加入也可以

茄子 Eggplant—1支
秋葵 Okura—8支 or 豌豆
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—少許
橄欖油 Olive oil–適量

白飯 Steamed rice–1碗
蔥花 Chopped green onion–少許
白芝麻 White sesame–少許