ごっつぁんです！
介紹一個很懷念的感覺的
布丁的做法
非常滑潤的口感
有濃郁風味
大家一定要試試看喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
洋食屋風の濃口布丁/洋食屋さん風濃厚ふわとろプリン
[18cm x 1個分]
[焦糖]
砂糖 Sugar—100g
水 Water—30cc
雞蛋 Eggs—5個
牛奶 Milk—450cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
砂糖 Sugar—125g
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
我来啦！看起来超好吃！！😍
Yummy yummy! Thank you Sir. Can I steam the pudding?
哇賽！看起來比外面賣的還好吃欸！而且烤盤背後有寫Masa好酷哦！下次來試做！謝謝提供食譜～
学了去开咖啡厅买 =3=
謝謝 Masa, 布丁是我最愛的甜點.
恢復正常的拍攝模式了！
哈哈😄
超極療癒的甜點～
原來烤布丁是這麼作的～
每週二下班的車上、
享受老師的教學、
欣賞有氣質的盤飾⋯
いつもありがとうございます❗️
聽到原本的配樂及視頻拍法超開心的！！！
吃布丁最喜歡的就是焦糖的地方，有畫龍點睛的效果，尤其是手工的跟在便利商店買的吃起來不一樣！現在可以自己做看看了😍
製作焦糖的時候各位同學千萬不要嘴饞偷吃喔，煮沸的焦糖溫度比沸騰的水還高
請問這個食譜烤箱的部份 可以改用蒸的嗎☺
烤盤有MASA耶！
看著MASA這個大男人吃嫩嫩的布丁，這個反差感超萌的!!
看著MASA這個大男人吃嫩嫩的布丁，這個反差感超萌的!!
很有質感，真懂生活的男人
請問布丁液的厚度較高的話，烤箱時間需要調整嗎
太美啦啦啦啦啦！
看得我口水都滴下來了！
0:20 很好吃的甜甜
請問老師可以用蒸的方法嗎？大概蒸多久合適呢？
好想試試看呀
可惜家裡沒烤箱
谢谢Masa老师的分享。请问，焦糖是不是必须让它完全冷却后才准备蛋奶的部分呢？
哇，看老師吃布丁，讓我也想要馬上自己動手做!感謝老師教我們這麼高級的做法
哈哈哈哈哈😂这个我先放下来好了
看到Masa做的布丁，感觉太好吃了😛谢谢分❤️
牛奶沸騰倒入蛋，我第一反應牛奶蛋花湯xd, 老師講解好清楚，讚呃
超美的！布丁正是最法式的基礎甜點。
透過鏡頭都感受得到 極致的焦糖香氣和布丁的滑嫩度，MASA老師真是神人了！
也感謝老師的細心講解。
布丁看起來真的很棒
感覺最困難的是脫模
睇日劇或漫畫卡通，布丁出鏡率都好高！😋
感謝老師教學影片,每集都受益良多。容易上手的詳細解說真的很感謝
MASA老師:可以教我們做美國川普總統訪問日本最喜歡吃的日式漢堡?謝謝!
超愛🍮
最近發現Mash 老師的視頻，天天看，越看越喜歡，都是我最歡的美食⋯⋯學起來，哈哈
請問一下，增加鮮奶提高布丁滑潤口感，或減少鮮奶讓口感更扎實，這樣對嗎?
這個先放下來好了😄
牛奶有一定的溫度範圍嗎？
MASA：很好吃的甜甜( ﾟ∀ﾟ)つ≡≡≡♡♡♡)`ν゜)ｸﾞｼｬ
這集太邪惡了, 讓必須減肥的人看的心酸啊. 焦糖”沾”在冰水冷卻…. 還是”站”在冰水冷卻?
每次看到老師吃，就覺得很有食慾🤣
做好了很不错 感觉蛋里面的糖有些多 太甜了 可以减半
07:38 我生氣了 因為我只能看
烤盘后面还有MASA字样 好厉害！ 希望按照老师教的方式做可以打破我做甜品必失败的魔咒……
想請問一下 為什麼焦糖拿去冰箱冰，最後還是液體狀 不會結塊呢 是什麼原理嗎
放布丁的盤子好美✨✨✨
放布丁的盤子好美✨✨✨
看Masa吃东西的样子感觉好幸福 > <
昨天做了這個布丁,真的超級好吃,Masa老師的配方真的很棒噢,大家一定要試試～
很喜歡MASA的影片，學到很多知識跟技巧
大腦：我會了！
手：？？？
影片跟說明寫錯了 糖應該是25克
分裝用的小盤子也太美了！
‘我這個先放下來好了’ 老師好可愛
真的耶！加糖後的蛋汁真的沒有變成蛋花湯！ 我看了好多影片只有這個最仔細。超級感謝 Masa san。
讓我手癢癢
想動手做一個了
_(:3」∠ )_
It’s such a joy watching your clips, and can learn so much at the same time, excellent! Thanks 😊
好喜觀老師的影片,結尾試吃時也太可愛了吧<3
感觉好棒哦 谢谢分享～ 开始烤的时候那个音乐 瞬间以为是keep的音… 突然感觉需要运动😂
哈哈講解到一半說我先放下來好了超可愛😂😂
Masa 老師， 如果放進布丁杯 烤的時間和溫度是一樣嗎？
這配方超級甜啊 😂 老師好帥啊
照着视频做了，真的超级好吃呀！口感非常特别，一口下去吸附在舌头上，有微妙的Q弹顺滑感，又非常软嫩！味道特别香浓！ 竟然比外面卖的还要好吃！！:D
哇學到了 糖要加入蛋
我糖都加入牛奶都得等熱牛奶冷卻 👌
謝謝老師的教學步驟好清楚，試著做了很成功也好吃，但實在是太…太…太甜了，想請問食譜中的糖量真的沒錯嗎？