ごっつぁんです！
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season2-EP12
～醬燒豬肉定食～ぶたの生姜焼き定食
介紹我很愛的料理之中一！
很忙，沒有時間時候這道非常適合。
花幾分鐘就有很有滿足感的定食！
看各位喜歡的湯&配菜&飲品配一下就有
定食屋的氣氛喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第二季-第12集
『醬燒豬肉定食』
～ぶたの生姜焼き定食～
「 1人份 」
梅花肉 Sliced pork (Pork Boston Butt)—100g
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper–適量
[薑燒肉醃醬] 醬油 Soy sauce–1大匙清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
味噌 Miso—2小匙
大蒜泥 Garlic paste—2粒
薑泥 Ginger paste—10g or more
洋蔥 Onion—1/4個
高麗菜 Cabbage—2張
紅蘿蔔 Carrot—10g
青蔥 Green onion—1支
＊泡菜作法請參考：淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8
[ 做法 ]1. [薑燒肉醃醬]的材料混合好。2. 梅花肉片切成容易吃的大小後跟醃醬混合放大概10分鐘。
3. 洋蔥切薄片，紅蘿蔔切絲，蔥切短片，高麗菜切成小塊。
4. 平底鍋開中大火，加入一點油。放入洋蔥，白色蔥，紅蘿蔔炒到半透明。
5. 加入高麗菜炒一下後撒鹽巴&黑胡椒。拌一拌後熄火，先倒出來。
6. 同一鍋子開中大火，加入一點油。加入醃過的肉，炒到表面金黃色。
7. 放入炒過的蔬菜，綠色的蔥拌一拌後熄火裝盤。
＊泡菜作法請參考：淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1：https://the4fcookinghome.squarespace.com/summerjapan/
＊料理教室-2：https://the4fcookinghome.squarespace.com/-easy/
＊鍋具：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊馬來西亞活動預告：https://www.facebook.com/masa.abc/videos/10154273476095947/
看起來真的非常美味呢
看起來真的非常美味呢
很喜歡老師認真細心的態度 從影片的小地方和台詞可以知道 以後繼續加油喔(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
Ps:老師很帥氣呢！www
原來薑磨泥還有這個技巧！太棒了！
喜歡~ MASA 加油
很喜歡MASA老師的料理～～：ＤＤＤＤ
很喜歡MASA老師的料理～～：ＤＤＤＤ
老师不错 加油！
跟著老師做了一遍、真的不會很難而且好好吃啊！！👍💨✨我配了兩碗白飯www
MASA辛苦了!! (每次煮完都要站著吃~哈哈哈哈!!)
MASA辛苦了!! (每次煮完都要站著吃~哈哈哈哈!!)
看餓了！ 這種食材簡單的料理也很棒！ 明天跟媽媽去菜市場買食材！
過去看過您出的的食譜我今天才知道ＭＡＳＡ的中文竟然這麼輪轉！讚！！謝謝分享薑泥的小訣竅
在肉片的醃料加味噌，真的會很好吃呢👍👍👍感謝分享XD
鋁箔紙
MASA是家事高手！
看起來很好吃 ~
MASA老師讓我又找回料理的熱情～
超喜歡MASA老師說：「開始做！」超可愛😁
好可愛喔~
Love everything you made! ❤
Love everything you made! ❤
铝箔纸，，天才。。。
masa老师加油！我们全家都很喜欢你的套餐菜谱哈！
無意間來此一逛.馬殺做的菜感覺上好像很棒.哈^^
MASA加油，很喜歡你
会做饭的男人很有味道！很吸引人！
續杯哈哈 很搞笑 加油💪🏻
這個食譜超級好吃，謝謝MASA
我今晚嘗試了醬燒豬肉定食，老公非常喜歡，只不過我家沒有Miso所以沒放。謝謝 MASA 老師分享這麼多又很棒的食譜！😊
多謝老師👍👍👍💕💕💕
MASA老师，您的视频里经常用到一些切片好的肉，这种类型的肉在我住的地方没法入手，该怎么办呢？如果可以的话，能出一期处理肉类（包括切片啦，去骨之类的）的视频的话会很有帮助
Love your recipes! ありがとう！
照著老師食譜做 真的很好吃
English please!:-D
Has become one of my favourite dishes since watching this video and preparing it many a time. Thank you, Masa ( ^0^ )/ m( _ _ )m
Has become one of my favourite dishes since watching this video and preparing it many a time. Thank you, Masa ( ^0^ )/ m( _ _ )m
i love the english translation, its excellent
這個真的好吃 !
今天試著學做了這道菜，好吃到我想掉淚~ 謝謝老師教我們這麼簡單又好吃的菜~
Hi Masa: You are awesome for sharing your recipes with us. After watching your shows I have done so many Japanese dishes w my family. The ways you shared are much easier for non Japanese to do. Thanks
實際做過一次！實在太好吃了，飯會吃四碗！這……減肥中的人不能看這道！……會一直吃！
請問MASA在超市買回來的肉還會用水洗過嗎? 謝謝~
it’s really easy to cook! One can’t possibly fail! Thanks to Master Masa!
MASA 你太厉害了，超级喜欢你的美食影片！能学习到很多东西。
老師做菜真的很多令人驚訝的撇步！
謝謝老師的教學, 很好吃的樣子。
定食可以翻译为套餐。
A man can cook is so charming!😍
喜歡！
i can take this healthy dish for lunch everyday! simple, quick but full of flavor!