「日本料理アカデミー」の記事一覧

2022年11月3日

ミシュラン三ツ星「菊乃井」野菜の煮き合わせ｜村田吉弘氏｜【サステナブル】【日本料理アカデミー】【ズバリ、日本料理】【炊き合わせ】

2022年9月1日

創業450年瓢亭の茄子料理｜翡翠茄子と太刀魚の枝豆餡｜【日本料理】【和食】【日本料理アカデミー】【京料理】【ミシュラン三ツ星】【秋茄子】【4K】