暮しの手帖社 花森安治 特設サイトより
http://kurashi-no-techo.co.jp/hanamorisan/
もし、料理中にナベに火が入ったら、どう対処すれば安全で確実に火を消せるでしょうか。実際にスキレット（フライパンにフタがついたようなナベ）を使って、火が入ったら、火元を切り、きちっとフタをする、ぬれぶきんをかけてみるなど、一般家庭の台所を想定してできることを試しているシーン。燃えている天ぷら油に直接水をかけるのは、大変危険であることが、2世紀26号の記事のまとめの一つに挙げられました。
撮影：1973（昭和48）年
