今まで隠していてすみません。究極に美味しい鶏の調理法が見つかりましたのでご報告です。

ごっつぁんです！

【料理研究家リュウジ氏推奨！】組み合わせ2～4kg　佐賀ブランド「ありたどり」ジューシーモモ肉&豊富なタンパク質ムネ肉小分け真空　約4～500g×2~6枚×2種：B013-048
https://item.rakuten.co.jp/f412015-saga/04-a007-031/

「ありたどり」とは・・・植物由来の原料を主体にした配合飼料で育てられ、
肉質と味にこだわった佐賀のブランド鶏です。
海草（ケルプ）の発酵乳酸エキスを飼料に添加するなど、おいしい鶏肉作りを研究していった結果、生まれた鶏肉です。

～ふるさと納税とは～
自分が住んでいる自治体以外に寄附をすることで、寄附先の自治体から特産品（お礼
品）がもらえ、寄附額は自己負担金2千円を除き、残りの寄附額すべてが翌年の住民
税等から控除される制度です。
※端的に言うと、支払った金額分住民税などが安くなるのに、美味しいご当地のもの
がもらえる制度です！
※ただし、税控除対象の金額には上限があります（本人の収入に応じて変動）

動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

★今回のレシピはこちら↓
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【本当に美味しい揚げ鶏】
ありたどりの鶏もも肉と鶏むね肉…各300～350g
塩(下味)…鶏むね肉に3g
塩(下味)…鶏もも肉に2.8g
砂糖…小さじ2
醤油…大さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
味の素…2振り
サラダ油…鍋底1.5cmの量
★味変でレモン、塩、わさび、山椒

鶏モモ肉に0.8%の塩を刷り込み冷蔵庫で1時間寝かす
醤油大さじ1、砂糖小さじ2、酒小さじ1、みりん小さじ1、味の素2振りを煮詰めたタレを作る
中火の油でじっくりカリカリに揚げる
塩、タレ、レモン、わさび、山椒などで食う
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【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

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