ごっつぁんです！
■ナスの生姜焼き
【材料１皿分】
・ ナス 2本 (200g)
・ 油 大さじ3
・ 刻みネギ 適量
・ 黒胡椒 適量
【タレ調味料】
・ 砂糖 大さじ1
・ お酒 大さじ3
・ 醤油 大さじ1
・ 生姜 大さじ1
【作り方】
① ナスのガク・ヘタを除き、1.5センチ幅に切ります
② フライパンに油をひいて熱したら、ナスを加えます
③ 弱火で表面に焼き色をつけたら裏返します
④ ナスが柔らかくなったら火を止めて、タレを投入
⑤ 弱火でタレを絡めながら軽く煮詰め、盛り付けて完成！
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
■タグ #フリーランス料理人 #なす料理 #簡単レシピ
ナスを生姜風味であっさりと美味しく食べられる、暑さに疲れた身体に優しそうな料理ですね😉。早速、明日にでも作ってみたいと思います😄。