ごっつぁんです！
手早く簡単に作れて栄養もいっぱい、色味もきれいな卵とほうれん草の中華炒めです。もう一品困った時やお弁当にもぴったりなおかずです。始めに卵をふわふわに炒めて取り出し、ほうれん草を炒たら卵を戻してさっと合わせると、水っぽくならず美味しく仕上がります。
撮影：中本浩平 / スタイリング：丸山かつよ
＜材料＞2〜3人分
卵 2個
ほうれん草 1束（200g）
にんにくのみじん切り 1片
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ2
＜作り方＞
1. ほうれん草は洗って3〜4cmに切り、水気けを切っておきます。卵は白身を切るように割りほぐしておきます。
2. フライパンに油を熱し溶き卵を加えまする。手早くかき混ぜてふわふわと膨らんできたら、油を少し残して取り出しておきます。
3. 残り油ににんにくを入れて味を移し、ほうれん草の軸から順番に入れて炒めます。油が回って半分くらいにしんなりしたら塩と大さじ1杯の水を加えます。しんなりしたら卵を戻して手早く炒め合わせて完成です。
#卵 #ほうれん草 #中華炒め #藤野嘉子 #家庭料理 #初めて料理教室
はじめまして。
歯切れの良いトークと、雰囲気の良い中、テンポよく、分かりやすい説明を織り交ぜてくださって一目でファンになりました。簡単だけど確かに水っぽくなるほうれん草炒め明日作ってみますねっ
テレビで拝見しています。声がはっきり優しく良く分かります。今夜作ります有り難うございました
美味しいほうれんそうが手に入ったので、満を持して作りました🐸💕本当に水が出ず美味しく作れました。ありがとうございました！
素晴らしいです。
ありがとうございました。🙂
ほうれん草って、茹でてからじゃないとダメだと思ってました😆なので、いつも冷凍のを使ってます💦今度は生のほうれん草で作ってみます😊
説明が丁寧なサッパリしてて手際よいお仕事お疲れさま(*^-^)ﾉでした？ありがとう明るくて気取らなくて良い先生だね勉強になります！
さっき作って食べました。ニンニクとごま油の香ばしさとほうれん草がシャキシャキで、とても美味しく頂けました。ご飯が進みます。自炊のレパートリーに加えます。嘉子先生有難うございます。
チャンネル登録しました。
先生、これを作りたいと思ってました。作り方、ありがとうございます。
先生いつもあたたかくて優しい素敵なお人柄が伝わって参ります。大ファンデス！お料理とても参考になりありがとうございます😆💞✨
二回目の視聴です。
誰かに感じが似ているなぁって思ってましたが、わ・か・り・ま・し・た。
森山良子さんに声質及びしゃべり方がそっくりですね・・・オールナイトニッポンを聴いている気分になりました (^^♪
これからもいろいろな番組を見せていただきます。ありがとうございました。
ほんとに水っぽくならずに嬉しかったし 美味しくできました。ありがとうございます。
シンプルな味付けでとても美味しそうに感じます。今夜の晩飯で作ってみます。👍
さっそく、食材が揃っていたので作りました！先生の仰る通りに下ごしらえしたら、
簡単で美味しくて水っぽくない最高のオカズになりました。本当にありがとうございました。チャンネル登録もしましたよ
作ってみました！お家で中華屋さんのご飯みたいなのが食べれてとても美味しかったです！
ほうれん草レシピを探していたらこの動画に。
先生の親しみやすい感じと分かりやすい説明が良いですね♪
今から、台所で作りま〜す😊
恥ずかしい話ですが、更年期で全く料理が出来なくなりました。こちらの配信を拝見してまたお料理を少しずつでも作りたい気持ちになりました。ありがとうございます。今夜お料理頑張ってみます。
健康面と節約を兼ねて自炊してるので参考になりました。手っ取り早く作れて良いですね！
余計な話が面白いです❗お料理の大事なところもしつかり、教えたてくれてありがとう！登録しました！
誰も教えてくれない知識を教えてくれる！！
料理が全然できないのに昨年結婚して毎日苦戦中です…これから先生の動画で勉強させていただきます！！
塩でしか味付けしてないのがビックリです‼️
やってみます😊
嘉子さんの初めて料理教室初めて拝見させて頂きました。
ハキハキと分かりやすい話し方ですぐに登録ました😊
ほうれん草の卵とじは時々作りますが、中華出しや塩コショウ酒、薄口醤油など沢山の調味料を入れてました😅
塩だけでいいんですね😮近々作ってみますね😊