ごっつぁんです！
今回撮影をお願いしたのは東大島にある中華料理のお店「龍山」さんです。
店主の小山さんの両親が始められたお店で、住宅街にひっそり佇む雰囲気のあるお店で、老舗町中華としてテレビに何度も取り上げられたり、なんばMG5というドラマのロケでも使用されました。
昔TVで見た「天皇の料理番」というドラマの主人公である料理人が、目の前の人の為に丁寧に料理を作る姿を見て「自分もお客さんに美味しいと思ってもらえるような料理を作りたい」と思ったそうです。「料理を１秒でも早く作ろうとしたときもあったけど、お客さんにとってはその１つの料理を心を込めて作りたい」とおっしゃるご主人。休日はいろいろな中華料理を食べ歩き、研究をつづけている店主さんの作る中華は、地元の人だけでなく、遠くからわざわざ食べにくる人もいるほどです。
撮影当日はあいにくの雨でお客さんは少なめでしたが、それでも席は殆どが常連さんで埋まっており地元の人に愛されてる様子が伺えました。
龍山
東京都江東区大島8-30-8
00:00 本編スタート
00:27 お店の特徴
01:11 店主のこだわり
02:43 ネギ油作り
03:50 スープ作り
05:30 仕込み
05:50 良質な素材にこだわる店主
06:11 担々麺の仕込み
07:55 開店
09:20 麻婆豆腐
10:10細切り肉飯
11:00 ネギ辛味そば
11:50 カタ焼きそば
14:00 酸辣湯麺
15:50 炒飯
18:00 担々麺
ダイエット中なのに観ちゃうんだよなぁ。食べたくなるんよ。でも我慢するんよ。でも、、、やっぱり食べたいんよ…。我慢、我慢、我慢…
メニューに書いてある字が何気に上手い🙂🙂🙂🙂🙂
Hello again! One can see that the ingredients this Chinese restaurant uses are fresh and even the flour looks traditional. I am sure the food there are yummy. Portion is generous too. Thank you for sharing this with us. Have a great weekend!😃👍
外見がこれぞ町中華て感じがいいですね👍値段も手頃でありがたいお店ですね😋どの料理も美味しそうでタンメン野菜も多くとにかく麺が美味しそう🎵担々麺も食べたくなってきた～今回も美味しい動画ありがとー😆💕✨次回も美味しい動画お願いします🙇⤵️
*1:36:28** Let’s just take a minute to appreciate how much time and work she put on these vids!?*
*It’s fabulous, and I consider they deserve a lot more than that.* 😃
Wow
看了很多做菜的，这个是少数所有菜都加水淀粉和骨头汤的，只能说看了想吃
大将が同じ歳と思えない若々しさに嫉妬しかない
Your channel is at the top of its class. Mesmerising videos.
町中華最高！かた焼きそば食べたい！チャーハンも美味しそう！お腹空く〜
「ちゃんと作りたい」とおっしゃる通り、広々とした厨房で気持ちよく作られているのが分かる。麺は中華鍋で茹でて平ザルで切る。手間をかけるからこそ美味しいもんが出来る。
どっかで見たことあると思ったら結構メディア出てる店
You know, while the people in the video are over in China and other Asian Countries making an honest living. They have some of their illegal brethren that make them upset over here in The USA and more specifically in Fort Wayne, Indiana working for The Allen County Sheriff’s Department. We all know him by his only name and that being Chung.
This Chef cooks with his heart his food has so much color and flavor wish I could come here to eat he does not look 58.😋👍
His heart is in his food but unfortunately his hands are not in cleaning his kitchen. Pots and pans caked with old food preparation, baked on. Stove surfaces where the chrome has not seen the light of day for years. Fryer surfaces that appear to have never been cleaned. Does this chef know what bacteria are? What they can do to the human stomach?
Take the mask off before you hurt yourself!!!
Food does look amazing jealous Im not there
The food looks good, eats good. Thanks.