ごっつぁんです!
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【至高の煮込みハンバーグ】
是非お試しください!
今回はジェイコブズクリーク様とのコラボでした!
詳しくはこちら!
→ https://bit.ly/3cRH4D3
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の煮込みハンバーグ】
=ハンバーグ用玉ねぎ下ごしらえ=
玉葱1/2個100g
塩コショウ適量
バター10g
=肉=
合挽き肉300g
塩小さじ1/4
コンソメ小さじ2/3
ナツメグ6振り
黒胡椒
片栗粉小さじ1半
水大さじ2
パン粉大さじ2
焼くときにバター10g
=ソース=
玉葱1/2個100g
塩少々
お好きなきのこ100g(今回はしめじとマイタケ)
薄力粉小さじ4(大さじ1と小さじ1)
ケチャップ大さじ3
赤ワイン100cc
水200cc
ウスターソース大さじ1半
砂糖小さじ1
コンソメ小さじ1半
おろしにんにく半片
☆仕上げにあれば生クリームと乾燥パセリ
玉葱1/2個100g、塩コショウ、バター10gを600w2分30秒チンし冷ます
合挽き肉300g、塩小さじ1/4、コンソメ小さじ2/3を良く捏ね、玉葱、ナツメグ6振り、黒胡椒、片栗粉小さじ1半年、水大さじ2、パン粉大さじ2入れ捏ねる
成形しバター10gで焼き、取り出して玉葱1/2個100g、お好きなきのこ100g炒め薄力粉小さじ4入れ炒め、ケチャップ大さじ3入れ炒め赤ワイン100ccを入れ煮詰める
水200cc、ウスターソース大さじ1半、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1半、おろしにんにく半片を入れハンバーグを戻し煮て完成
あれば生クリーム
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料理のおにいさんリュウジです!
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久しぶりに、ハンバーグ食べたくなった・・・
ついに煮込みハンバーグ来たか。。。
材料多いけどちゃんと揃えて絶対作ります!!
今日、煮込みハンバーグにするか、春巻きにするかで悩んで
春巻きにしちゃったよ……トホホ( ×ω× 😉
料理レシピ大賞おめでとう!!これも作りたい。。。
ハンバーグの赤ワイン煮込みなんて…(゜ρ゜)
たまらん(゜ρ゜)
*31:53*
*I’m honestly impressed by the time and effort you put into these videos, Keep it up!*
😁
あーあーあー!もーめっちゃ美味しそう!ヤバいって。ちょっと気合い入れて作るわ。たっぷりワイン使うから、大人向けな味かなぁ。楽しみです。
このワイン、想像よりリーズナブルで興味あり!これなら普段使いできそうだわ。
「至高のレンジ飯」買ったのでその中から作ろうと思ってたんですが、美味しそう過ぎるのでこっちを先に作ります!
至高シリーズの煮込みハンバーグ君!
君を待っていたんだよ!
ありがとうリュウジさん!!
最近ハンバーグにパン粉の代わりにトウモロコシの粉を入れたら、とんでもなく美味しいハンバーグができた😊
素材の味を理解するために1本空くので、2本買ってきます!!
手作りハンバーグ、美味しいけど玉ねぎに大泣きさせられるようになってから、ゴーグル必需品になっちゃった
煮込みハンバーグはハインツのデミグラス使ってたけど、家に常備してる材料で良いんだね。
まともな自己紹介、調味料と工程の多さ、そしてとても丁寧なアドバイスをしながら、超美味しそうなハンバーグを作り上げていく姿。
その姿に「僕の本気のレシピです」っていうのがめちゃくちゃ伝わってきました。
煮込みハンバーグ、煮詰め加減がも一つ分からなくて今までお肉がふんわりいった事が無いのですが、至高を参考にさせてもらって挑戦してみます❣️
料理レシピ本大賞おめでとうございます。
絶対リュウジさんだと思ってました。
リュウジさんの動画を見てから、美味しいものを食べたいし大切な人に食べさせたいと思うようになり、料理を作るのが好きになりました。
簡単なものから本格的なものまで、リュウジさんのレシピは全部美味しい!
これからもYouTube楽しみにしてます。
煮込みハンバーグ、ちょっと特別な日に作りたいと思います。
2年連続、料理部門の大賞おめでとうございます!
料理のスキルも伝え方も天才的なので、店舗に納まるべきではなく、今のお立場があると存じます。作って家族を喜ばせます!
市販のデミグラスソースがちょっと苦手なので使わないのがすごく助かります!
りゅうじのスタッフするとか最高だよな。出来立てのうまい飯をその場で食えるんだよな。
酒関係のプロモ断らなそうで好き
最近、比較的手間が少ない料理が多いかなと思っていたら、今回は本格的な洋食ですね。煮込みハンバーグは待っていたメニューです。早速やってみます。
素材(酒)の味のチェック=ただ酒好きの独身貴族✨
煮込みハンバーグ食べたくなった。
ゼラチンと片栗粉の使い分けの理由をもう少し詳しく聞きたいです⋯!リュウジさんのレシピ見てゼラチン入れるようになったのですが、安い脂身マシマシ肉でも漏れ出る油が少なくなって助かってます😊
7:14ここでジューシーさは重視しなくて良いからのバターをバターっと入れるの伏線回収完璧で草
やっぱり至高のレシピは見てるだけでお腹が減ってくる魔性のレシピだわ
めっちゃ美味しそう🤤💗