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27 COMMENTS

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ktgtaro9129

コココロのまな板を使って(それまでニトリの安いやつ)、いいまな板ってほんとに切りやすいし切ってて楽しいのを知りました

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J_bose

キッチンバサミが自分の使ってるのと同じでビックリ‼️
生肉、匂いの強い野菜、油分の多いレトルトパックなどいろんなものを切るので
仰るとおり、分割して洗えるのは本当に重宝しています。😀

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まっきー

汁物やるなら掬うものが必要になりそうですね。木べらをシリコンスプーンとかにすると1個にまとまりそうですね!

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加我慎悟

COCOCOROのまな板を買っちゃうと他のまな板が置物になってしまった(笑)
あまりに良かったので「カズ飯」のコメントに「良い包丁の次は良いまな板だ!」って感じでオススメしたしな。

母の場合、7000円の価格と重量に最初だけ文句言ってたが、刺身の連凧状態が激減したのがキッカケで帰って来る度に使ってる。

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HLP

もちろん普通にボウルとかアルミトレイはあるしちゃんと使ってるんだけどふとしたときに使いやすいんですよね、ペヤングのカップ

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ぼんくらマン

一人暮らし始めた時に買った3L入るステンレス鍋が未だに現役だなあ
パスタ茹でたりするのに微妙に小さくて使いづらいのに壊れないから買い換えない

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Halおっちゃん

この一式とお皿1,2枚で全く問題なく作れるレシピ集などまとめてあったら良いかなぁ
更にあったらいいなのアドバンス編だと、これを買うとこんなの作り易くなるよってのもあったら良いなぁ

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たつき

使わなくなった入門道具を新世代にあげられると良いなーと思いました
特に包丁は5000円前後が何本も死蔵しているので、第二の刃生を歩ませたい。
ただ、刃物はよほど気が合わないとあげる・あげないって話にならないのが悩みどころです。

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白虎

料理初めて5年目くらいですが、未だにボウルやザル、菜箸、キッチンタイマーなんかは使ってないです。
ボウルは丼茶碗で代用、キッチンタイマーも体内時計でしちゃう時あります笑(ガサツですよね汗)

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来栖

最近料理にはまって色々揃えてますが、道具調達は沼。欲しいものがどんどん増えてくるんじゃ〜

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M_inc F.m.o.w

耐熱性のゴムベラは本当に「何でこれ今まで買わなかったんだろう」ってなりました

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Dromar the Banisher

いい動画ですね
初めて一人暮らしするとき同じようなものを揃えていました
キッチンハサミは切れ味のよいものならねぎを刻むとかの調理器具としても使えますしフライパン兼お皿は自分もやっていました
COCOCORO勢なら後は200W付き電子レンジと京セラのセラミック包丁あたりが入門編でいいかもしれませんね

レンジがあればカレーもパスタも麻婆豆腐も角煮もご飯もつくれてしまう

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スパンクマン

スキレットが意外と使い勝手良くて、肉とか目玉焼き、お好み焼き、ソテーとかそのまま使える。(独り身)

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水平対向

ある程度料理慣れてから大さじ小さじ買ったけど、もっと早く買っとけばとマジで思った。毎回の料理の味つけが安定するようになった。
ただ、実家に戻ることになったときにソッコー母親に捨てられた、、、、

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おさるマン

個人的には木べらよりも、無印良品の『シリコーン調理スプーン』が好き
炒める、混ぜるはもちろん取り分けることもできる。

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わたぴ

ハサミ、(豚こまのカレーの時とか)適当に薄切りの肉を切るときも使ってます

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プリマヴェーラ太郎

あぁなるほど、取っ手のとれるのは収納しやすいだけじゃないのか。食器兼用だとするとスプーンも木が良いですね。個人的にはハサミよりザルに一票です。

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まんぞぉー

めっちゃ良いネタでしたー
まな板、参考になりましたっ!!!
ちょっと買い換えるw

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csi cis

今度キッチン周りを山崎実業のtowerシリーズで統一しようと思っているのですが、
大西シェフのようなプロの目から見たらどういう感想になるのか、気になります。

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数学博士

おまけで言ってたプラトレーとかカップ麺容器!めっちゃわかります!
勿論、捨てるつもりで洗って乾かしてあるものですがw

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Atsushi Yam

一人暮らしを始めてから約10年、今の場所に引っ越してから8年が経ち、
傷んだ調理器具を少しずつ買い換えたり手入れをしているところにコチラの動画が公開されて、改めてとても参考になりました。

先日マコなり社長の動画で紹介されていたグッズや、はるあんさんプロデュースのお鍋とフライパンも非常に良さそうなものなので、近々購入しようと計画中です。

また実際に使用して良かったものは、もちろんCOCOCOROまな板クラシックと、京セラさんの「セラブリッドフライパン」という内側が白いフライパンです。
どちらも使うたびに感動するレベルで良いものだったので、この想いをお伝えしたくコメントで書かせていただきました…

大西シェフの調理器具へのこだわりをより深く知りたいので、続編や発展編を心より楽しみにしております!

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Vernon Teco

まな板の重要性は気にしていなかったので勉強になった。でも包丁については、初心者なら安物買って切れなくなったら使い捨て、でも全然いい気もする。次第に料理にはまって高いの欲しくなったらいい包丁、って感じで……。包丁研ぐのって割と面倒なので。

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ディーコン

プロの人は初めての包丁薦める時三徳より牛刀が多いですが
牛刀は身幅が狭いので使い勝手的に私は三徳が好き。13cm前後のペティナイフも揃えれば
細かい作業や果物の皮むき(居間で皮むきする時は三徳や牛刀より適している)も問題無しですね。
木製まな板が初めてなら桐のまな板なら軽い、水切れが早い、傷の修復性も比較的高い、
安価(ダイソーで大330円中220円)と利点が多いけどやはり使い終わりは
しっかり水気を切っておかないと黒くカビ易いのは他の木製品と同じですね。

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