ひき肉と玉ねぎだけで超簡単!ふっくら柔らかなミートボールの作り方

ごっつぁんです!

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ&お久しぶりのひき肉isリーズナブル!
ふっくら仕上げのミートボールをご紹介します!

▼豚肉は間違いないシリーズ

▼ひき肉isリーズナブルシリーズ

【チャプター】
00:00~オープニング
00:45~下ごしらえ
02:30~ 調理
06:52~ 試食

【材料(2人分)】
・豚ひき肉:300g
・玉ねぎ:1/4個
・片栗粉:大さじ1
・塩:小さじ1/3
・サラダ油:適宜
・酒:大さじ2~3
●たれ
・トマトケチャップ:大さじ3
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・砂糖:大さじ1
・酢:小さじ1

【ポイント】
正解は酒蒸しなんです!

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Koh Kentetsu Kitchen
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◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 吉原 亨(HOOP)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#料理
#ミートボール

35 COMMENTS

かにかま

ミートボールどこか懐かしく照焼きソースで子供、大人も大好きな味付けで食べたくなります。作り置きとしてもお弁当作りにも便利ですよね!☺️😋

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亀仙人

実際作ると想像していた味と違う時が多々ある(笑)
料理って難しいですね〜

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やまもとみゆき

今日はコウさんレシピでハンバーグを作って大満足♥️近いうちにミートボールにもチャレンジしたいと思います😊

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Ri lz

お手軽なのにとってもおいしそうです!
コウさんのレシピはいつも家族に大好評です☺️
早速明日作ってみます!

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5656にゃんた

材料も少ないし揚げない焼かない、酒蒸しで作るなんて3150です❣️お弁当にも入れたいな😻🥢🎶

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k ym

明日はタコライス〜と思って合挽きを買って来たのですが、コウ様のお告げによりミートボールに変更いたします😸
パン粉も卵も要らないなんて、目からウロコでした!

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snow

ハンバーグは時々作ってますがミートボールは、作った事がないです  教えて頂いた調理方法で挑戦してみたいと思います🤗  
照りが合って美味しそう😋

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伊東ゆりあ

美味しそうなミートボールですね!
食べたくなります!!
今度作ってみます!!

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じゅんこ

ひき肉をあまり推奨されない料理家さんが多い中、コウさんはガンガン使ってくれるから主婦としてはめっちゃ助かる😭

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佐々木直美

美味しそーー😊
冷凍室に合い挽きミンチ入ってるので明日の夕飯作ってみようと思います。
ミンチと玉ねぎ1/4あれば出来るのが嬉しい😆

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ともとも

設置面しか焼き付けないなんてすごい発想です。
全体に焼き付けてぼろぼろになるミートボールだったので、なるほどーって思いました。つなぎの卵も要らないんですね!すごーい♡

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U Y

えーーミートボールってどうやって作るんだろーーって調べてたら、20分前にコウ様が出してたー!!運命的♡冷凍してお弁当ストックに出来るかな?

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ひなた

食べる前のホント嬉しそうな表情してるコウケンテツさん良いですね。
ハンバーグやミートボールって普段から作る選択肢に無かったけど、このお手軽ミートボールは作ってみたくなりました。
今度作ってみたいと思います。

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育子 伊藤

コウさんが作るものはカワイイてすね♥こんな作り方をするミートボールが有るなんて!流石、コウさん!

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佑石川

焼かずに揚げずに蒸し焼きでふっくらなのがヘルシー感もあり良いですね👍そのまま味もからめれるから簡単で有り難いです😋

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sawa.【依存女からお気楽主婦へ】

いつも簡単で美味しくお財布に優しいメニューを教えてくださってありがとうございます😊
かなり失敗なく作れています🍴

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堺久実

材料には豚ミンチと書いてるけど、合挽きでも鶏でもって書いてくれてる所が作り手にとって本当に気負いなく作れるのが親切だと。コウ様のお料理は優しさが溢れてる😊✨

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komura sachiko

ありがとうございます。ひき肉は、コウ先生の麻婆豆腐、ハンバーグ、カレー等いつでも作れるように常に冷凍保存してるので、またレシピ増えて嬉しいです。ちなみに今夜は肉汁飛び出すハンバーグでした。

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事前に揚げたりすることなく蒸して絡めるなんて❤️本当に気軽に取り組めそうです❤️コウさん、いつも痒い所に手が届くアイデアをありがとうございます🙇‍♀️

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春夏秋冬

ミートボールはハンバーグの小型版だと思い、いつもパン粉使ってました。片栗粉だとは目から鱗!ふっくらでケチャップ味、家庭の味ですね。是非作りたいです♪

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しゅーまい

3:23 「偶数で作った方がみんなと分けやすいよ」っていう懇切丁寧過ぎるアドバイス助かる

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ルーク

すごくお手軽!
玉ねぎとミンチだけあれば出来るなんて!!ありがたいレシピ!

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joy D

今日、合挽で作ってみました。
ふわっふわっで、とても美味しくまた作ろうと思います。家族にも好評でした。仕事終わりでも、手間もかからず簡単に作れるのがいいです!次回も楽しみにしています。いつもありがとうございます。

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煮豆

味付けと作り方が分かれば、お弁当用に少量でも作れますね!
酒蒸しってのが、放っておけばいいからその間におにぎり握ったりできるし朝作れる手軽さもあっていいですね✨

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Chie M

本当にコウさんが楽しそうにお料理してるからこっちも作りたくなっちゃう!

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ゆう

やわらかで、崩れなくて、美味しくて、めちゃくちゃお手軽でした!!!感動しかありません。ありがとうございます!

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まる

ミートボール初めて作ってみたのですが、簡単でとっても美味しかったです(^^)
また作りたいと思います!!

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赤バンダナ犬

色んなソースでアレンジできるのが良いですね!
しょうが焼きのタレを絡めてみたり、シチュー粉とお湯を入れてクリーム煮風にしたり、甘酢あんで中華風にしたり。
ミートボールを蒸してる間にカットした野菜をレンチンしておいてソースと絡める時に一緒にあえるだけでおかずとして美味しそう

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コロリン

こんなに手軽に作れると知って、何度も作っています!多めに作って、次の日のお昼、パスタに乗せるとすごく豪華!最近はハンバーグより出番が多くなっています笑

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はる

好き嫌いの多い子供が「1番美味しい!お弁当にも入れて!」と言うくらい好きです!!
細かく刻んだ人参とパプリカをソースに足しても嫌がらずに食べてくれます😭
本当にありがとうございます💕

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YU. M

ずっと気になっていたレシピでした。本当に簡単にできて、とっっても美味しかったです😊 優しいお味で大好きです✨

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