ごっつぁんです！
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【究極のもつ煮】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【究極のもつ煮】（3-4人前）
豚もつ 350g
こんにゃく 250g
長ネギ 1本
にんにく 5～6片(1片はすりおろす用)
鰹節 5g
水 600cc
味の素 9振り
酒 50cc
醤油 小さじ2
味噌 大さじ3
☆盛り付け時に長ネギと七味唐辛子
（※動画内では最後に少し醤油を入れて調整してます。ここら辺はお好みで。）
鰹節5gを600w50秒チンし揉み粉にしておく
鍋に豚もつ350g、ぬるま湯で洗った蒟蒻250g、にんにく6片、水600cc
鰹粉、味の素9振り、水600cc、酒50cc、醤油小さじ2入れ沸かし
味噌大さじ3いれ弱火で蓋をせず1時間煮込む
おろしにんにく1片入れ少し煮込み、水にさらしたネギと七味で食う
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料理のおにいさんリュウジです！
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やっぱリュウジのレシピって神だわ
リュウジさん見てから鰹節常備する様になったし、基本レンチンして粉にしてる((
リュウジさんの料理はいつも美味しすぎて自炊なんだけど外食してるみたいなので前のレシピ本の簡単な料理を作って実家でご飯食べてる感でホットしてます😊
至高のモツ煮も作らせていただきましたが、材料が多くて切るのが面倒だったのでのでわたしにはこちらの方が合ってるかもしれません。今度作ります
至高のもつ煮何回作ったことか･･･！！
酒飲みなのでこっちも作ってみます 笑
もつ煮が世界で一番好きだから絶対作る
モツを煮込む1時間の間にも飲んでたのであろうリュウジさんのご機嫌が煮込む前より更に良くなってて良き😌作ります。
味の素とにんにくはリュウジさんにとってのおふくろの味だということがよく分かりました
実家の味は、食材だけでなく、心にも染み込む最強の味。
灰汁は旨味かぁ。野蛮な味…、興味をそそるので灰汁取らずに作ってみます。
長～く色んな進化見たいので無限、究極、悪魔、至高各シリーズ、Z、GT、改・超の順でお願いします。
たまに映画化も希望です。
もつ煮で１時間煮込むと…うん～いい味になるでしょ～う！作ってみたいと思います！｢鶏キャベツ｣いいお味でうちの母にも大好評！美味しかったです❗️😁
なぜやるか→実家でやっているからに何となく納得してしまう
煮込んでいる間に料理人も煮込まれてるのが好き🤣
しかし譲れない実家の味があるっていいなぁ😊
お母さんの味に近づけることはあっても
お母さんから「これだけは譲れない料理！！」
っていうのは聞いたことがない😅
リュウジ家伝統のモツ煮に
池森システムが加わり
モツ煮が進化して
新たな伝統が生まれた感じですね。
1時間煮込んでるうちに泥酔（笑）
もつ煮好き♡
実家の味、という説得力がスゴイ🙂
1時間、煮込んで出してくれたご家族に感謝ですね👏
リュウジさんプロデュースの居酒屋出店して欲しい……
「うちのもつ煮と全然違う」で実家に怒られたくだりで笑いました。😹
私んちは鳥の手羽と鰹節でスープとって作ってる！入れるだけだから簡単で味の素より香りもあるし美味しいと思う！
やってみて！
いきなりキマってきて草
レシピ毎回助かってます
家庭に一つぐらいなんかこだわりの料理ってあるよね
うちの実家だと年始に作る雑煮
これ絶対うまいやつ～！
汁も白飯にぶっかけてって絶対うまいに決まってる♫
自分も絶対作ってみます。
もつ煮めっちゃ好き！！やりたい！！！入り何も聞き取れんくて草！！
至高のもつ煮を作るのを我が家では鉄板化していたのですがこちらのもつ煮も一段と究極さが伝わります！！週末にやってみます✨
もつ煮、めちゃめちゃ美味しそうです。
いつか、肝臓にいいビーツ使ってボルシチの作り方教えてほしい！
今回の導入の呑むこじつけがいつもより無理矢理感あって好き
最近りゅーじさんのレシピ真似しまくってたら、あまりほめられる事の無い私の料理を家族がほめてくれました…涙😭
嬉しくて料理苦手ですが頑張ろう‼️て気持ちにれました〜、りゅーじさん、天才です！ありがとう😊✨
味付けがシンプルで作り方も簡単で酒に合うなんて最高です。