ごっつぁんです!
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◆食譜↓
這次我要做有一點和風的樣子
比較清淡的口味的牛肉麵
跟傳統的做法&口味會不一樣
但是我覺得這樣子的
牛肉麵也很好吃
最近真的很冷
大家都要好好保暖
多吃溫暖料理喔!~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風牛肉麵/和風さっぱりニョーローメン
[2人份]
牛肋條 Beef rib fingers—500g
家常麵 Chinese noodles—200g
柴魚片 Katsuo bushi—50g
昆布 Konbu—15g(1條)
特濃日式高湯 Dashi—800cc
蒜頭 Garlic—3粒
薑片 Ginger—5片
清酒 Sake—150cc
砂糖 Sugar—3大匙
醬油 Soy Sauce—1大匙
鹽巴 Salt—適量
蔥花 Chopped scallion
白蘿蔔 Daikon—80g
柴魚片 Katsuobushi—50g
白芝麻 White sesame—1小匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#牛肉
#湯麵
#牛肉麵
#家常麵
喜歡masa 老師的烹飪節目。
Thank you for showing this noodle.
感覺真的很好吃耶,看到你吃我都餓了~~
谢谢Masa老师 🥰🥰
MASA我太愛你了啦~~ 你 下次來台灣吃小籠湯包 小籠湯包也很好吃喔~~ 然後你在順便開發簡易的小籠湯包^^
看老師吃得這麽津津有味,這個週末一定也要煮這個!青蔥是不是忘了放啊?無論如何,いただきます!
老師說天氣非常的冷 然後穿著短袖😆
和風的牛肉麵一定也好好吃😍
冬天就想做有汤🥣的食物 谢谢分享
MASA老師吃東西的樣子真的很可愛 XD
日式的做法也很有趣,而且蠻快速的,真棒。
拜託老師賣我一碗🤤🤤🤤
真的很喜歡看你的影片 之前在*戶屋工作過 感覺你做的東西 很多都跟工作的餐點很相似 勾起一些回憶 感覺可以在家做看看0W0
很棒👍的牛肉麵
想請問一下MASA老師
柴魚片的品質看起來很好 請問在台灣可以去哪裡買?
天啊好想吃牛肉麵喔~🤤
Masa老師的和風牛肉麵看起來好好吃哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
Umami 旨味 翻譯成中文可以譯作 鮮味😊
Hoping there is an English translation, i find your food video yummy.
好想再去台湾吃牛肉面啊!!半筋半肉
I’m drooling over this cozy bowl & it looks incredible😍😍👋👋
看到柴魚和昆布沒有被丟掉還被做成小菜真的好療癒~
Masa 老師拍案叫好的動作太可愛了!
只能看影片,完全無法體會美味。可是光看老師吃就覺得超級滿足!好開心哦!美食饗宴,真享受啊!
特別留意到老師這次的BGM處理方式,在煮牛肉時音樂暫停,保留純粹的背景聲音,片刻的留白多了生活感,卻大大提升了影片質感。這種感覺很切合老師的料理風格,專業的料理廚藝,卻令人感到非常親切又日常,好喜歡🥰
Masa : 這個是在家自己做菜的好處….可以放很多肉, 沒有成本的問題….
也是Masa : 這個可以賣…..
嗯, 只是放這麼多肉會賠錢啦!
老師自己做的料理就是料多實在.太棒了😍,比較好奇MASA怎麼都吃不胖
根據以往的經驗,MASA老師的食譜還沒有試就知道會好吃。
MASA老師的課程簡單易懂,親切隨和,是我不斷提高烹飪能力的好老師之一。 謝謝!