ごっつぁんです!
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◆食譜↓
剛好冰箱裡面有大塊的豬肉
跟幾樣大家比較熟悉
容易買得到的材料做
一道非常溫暖的
ODEN/關東煮
一次做大量一點
利用這個湯頭加入麵
還是加入白飯做成雜炊也很好~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
控肉關東煮/豚バラのおでん仕立て
[2~3人份]
五花肉塊 Pork belly—500g
板豆腐 Firm tofu—400g
蒟蒻片 Konjac—1片
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—1支
水煮蛋 Boiled eggs—4個
薑 Ginger—10片
高湯 Dashi-1L
清酒 Sake-50cc
砂糖 Sugar-3大匙
醬油 Soy sauce-3大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#豬肉
#關東煮
#控肉
#ODEN
第一
看起來就超級好吃!
MASA能吃肥肉哈!
好奇五花肉的肥肉的部分是不是會入口即化。
太营养了
真香
我哭了 超想吃
請問Masa老師,日本傳統的關東煮也是會使用薑、蒜、辣椒作爆香嗎?? 也想請問日式高湯是一定只能用鰹節、昆布熬煮嗎??
最近想來做關東煮,剛好老師就出了新食譜^^ 我怕肥肉太多,換成排骨是不是也不錯呢?
你好MASA老师,可以教教我们怎么做鲑鱼籽酱吗?很喜欢看你的视频,是你的铁粉!
我就是最近想吃关东煮而看了老师之前的影片。今天竟然出新的关东煮影片!谢谢 ~~~
我几天前刚好买了关东煮的食材,谢谢老师这个时候出影片
。来学学新的煮法。
「太好吃啦」
老師,現在晚上時間~
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Masa你每次吃東西好可愛,像是貪吃的小朋友
那里买蒟弱片?
今天剛燉煮台式古早味控肉
控肉真的很下飯 
我只能说没有福气享受五花肉
又到了吃關東煮的季節
请问Masa老师,这个关东煮可以加白萝卜吗?
沒想到控肉可以拿來煮關東煮!謝謝老師的分享
看上去真美味
又可以扩充我的菜谱了
這個圓圓鼓鼓的鍋子太可愛了!
請問老師,那個不沾鍋在那裡可以買到?
看過無數的Masa料理影片,做完料理吃的時候的讚賞表情,已經是Masa的一大註冊商標,我非常好奇的想知道,如果沒有「真的」那麼好吃的話,又會是怎樣的表情呢?
這道菜完全結合了和風與台味
喜歡MASA料理的原因是,你所用的食材都是臺灣在地的。
Masa老師,4年前我還是學生的時候,下課後就一直看您的影片學做料理,同時在學日語。結果上班之後都沒時間做飯跟上日語課了。最近有點空閑時間,再跟著您的影片做了一次料理,重拾回了想當年的時光!感謝您!以後還請您多多指教了!
這個版本看起來好好吃
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敲碗大鍋的關東煮作法!
哇!
好好吃的樣子,一定會試一試,謝謝分享。
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我有乖乖買新書嘍~已經拿到手 開心~ 也順便買了兩本之前出版的書
謝謝MASA先生的用心 
可以放入土豆还有香菇和海带,以及圆白菜
*@Masa-san, you are such an organized and neat cook. I like that very much.*
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