【一人暮らしの料理】会社員が仕事終わりに作る平日3日間の夕食//料理ルーティン

2021年8月7日2021年8月11日

ごっつぁんです！

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■春菊と玉ねぎの韓国風サラダ(1人前)■
・春菊
・玉ねぎ
・ミニトマト　
・韓国のり
・(a)醤油　大さじ1　
・(a)ごま油　大さじ1
・(a)砂糖　小さじ1
・(a)お酢　小さじ1
・(a)鶏ガラ　小さじ1/2
①春菊は3〜4センチの長さ、玉ねぎは薄切りにしそれぞれ水に浸しておく。トマトは半分に切る。
②(a)をトロトロになるまで混ぜ合わせる。
③お皿に春菊、玉ねぎ、トマト、満足するまで韓国のりを散らして食べる直前に(a)をかけて、お手を合わせていただきます！

■サムギョプサル風丼(1人前)■
・白米　0.8合
・豚バラ肉　6~7枚
・レタス　2枚
・刻みネギ
・韓国のり
・塩胡椒　適量　
・(a)すりおろしにんにく　1/2片
・(a)ごま油　大さじ1
・(a)醤油　小さじ2
・(a)砂糖　小さじ1/2〜1
・(a)テンジャン味噌　小さじ1(普通の味噌でも可)
・(a)コチュジャン　小さじ1/2
・(a)コチュカル　小さじ1/2
・(a)いりごま　小さじ1/2　
①少量のサラダ油をひいたフライパンで豚バラ肉を焼く。かけ過ぎ注意で塩胡椒をふりかける。
②ご飯の上に韓国のり→ちぎったレタス→①の肉、中央に刻みネギをのせ最後に(a)のタレを回しかける。お手を合わせていただきます！

■辛ラーメンのトマト煮込み(1人前)■
・辛ラーメン　1袋
・トマト缶　200g
・水　300ml
・玉ねぎ　1/4個
・レタス　3枚
・にんにく　1/2片
・しめじ　軽く一握り
・鳥もも肉　お好きなだけ
・チーズ　お好きなだけ
・オリーブオイル
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてじっくり弱火で香りを出し、にんにくがきつね色になったら取り出して鳥もも肉を入れ両面に焼き色がつくまで焼く。
②玉ねぎと辛ラーメンのスープの素を入れ、よく混ぜる。
③同じ鍋にトマト缶・水・レタス・しめじを入れてぐつぐつなるまで気を付けして待機！
④麺を入れて再び気を付けして待機！
⑤最後にチーズをのせていただきます。(他のことをして麺が伸びないようにお気を付け下さい)

■和風ロコモコ丼(1人前)■
・ハンバーグ　1個
　☆合挽き肉　250g
　☆玉ねぎ　1/2個
　☆卵　1個
　☆パン粉　大さじ4
　☆牛乳　大さじ2
　☆ナツメグ　3回ふりふり
　☆塩胡椒　適量
・ご飯　0.8合
・大葉　2枚
・いりごま　小さじ2
・レタス　添える用に数枚
・卵　1個
・かぼちゃ(素揚げ用)　1切れ
・茄子(素揚げ用)　1/2個
・その他お好きな野菜(素揚げ用)
・(a)醤油　大さじ2
・(a)みりん　大さじ1
・(a)酒　大さじ1
・(a)お酢　小さじ1
・(a)砂糖　小さじ1/2
・(a)大根おろし　大さじ3
①ハンバーグを作っておく。
②(a)を火にかけ和風ソースを作る。
③野菜は素揚げにする。
④ご飯に刻んだ大葉といりごまを加え、混ぜご飯を作る。
⑤全て盛り付けて、お手を合わせていただきます！

■パイナップルと生ハムのサラダ■
・パイナップル
・ミニトマト
・ルッコラ
・くるみ
・ブラックペッパー
・(a)オリーブオイル　大さじ1
・(a)白ワインビネガー　小さじ1
・(a)塩　少々
①くるみ以外の食材をお皿に盛り付ける。
②くるみは袋に入れて砕いてから上からのせる。
③(a)を混ぜてドレッシングを作る。最後にブラックペッパーをのせていただきます！

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