【東京の新店舗】料理人の第２ステージいよいよスタート！

ごっつぁんです！

フローリアを閉店しようと決めたあの日からずっと探していた東京の店舗でしたが、ここまでの道のりは長かったです。
動画内でも話していますが、とある物件の競合に負けてしまった時は今後店舗を決めることができるのか不安になった時もありました。

タイミングなど色々なものがカチッとはまり、今回の物件に出会い決めることができました。
どんなお店でもやっぱり１店１店にドラマがあると思うし、店主が店にかける想いは並々ならぬものがあるのだと改めて感じました。

これからお店の内装工事が入ったり、オープンの日まで試作なども重ねますので今後の動画もお楽しみいただければと思います^^

ご来店頂くお一人お一人を心からおもてなしできるよう、準備にも一層励んでまいります。

小林　諭史

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