ごっつぁんです！
今回は、スキレット料理おつまみ『悪魔的に旨い！ドイツ風ジャーマンポテト』です！
ポイントは、白ワイン！これを入れるだけで野菜の甘みが増して、香りも良くなりジャーマンポテトの旨さが倍増します！
ビールがスッとなくなります(^^ぜひ試してみてください！
～材料～
ジャガイモ １個
ニンニク ２片
玉ねぎ １/４個
塩・黒コショウ 適量
サラダ油 適量
バター １０ｇ
パセリ 適量
～作り方～
１ジャガイモの皮を剥き半月切りにして、レンジ600ｗで2分チンします
２玉ねぎを薄切り、ニンニク・パセリをみじん切り、ベーコンを1㎝にカット
３スキレットにサラダ油少々入れて、ベーコンをカリカリ焼く
４一旦ベーコンを取り出し、そのまま次にジャガイモを投入
５ジャガイモの片面を中火でしっかり焼き、焼き目がついたら玉ねぎ、ベーコンも一緒に炒めます
６続けて、ニンニクみじん切りとバター１０ｇを投入
７さらに、白ワインを大さじ１程度回しかけて馴染むまで炒めます
７最後に火から離して、塩・黒コショウ、パセリをちらせば完成！
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