辣子雞丁親子丼飯/ Spicy Chicken Oyako don|MASAの料理ABC

ごっつぁんです！

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參考傳統的中式料理做出很好吃的丼飯！
很有入味的雞肉跟辣椒超級香
而且滑潤的蛋汁一起無法停下來～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

辣子雞丁親子丼飯/自己流ラーズジーディン親子丼
[1人份] 雞腿肉 Chicken thigh—1片
鹽巴 Salt—1/4小匙
肉桂粉 Cinnamon powder—1/4小匙
白胡椒 White pepper—1/4小匙
清酒 Sake—1小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
太白粉 Potato starch—2大匙

蔥 Scallion—3支
蒜頭 Garlic—5粒
薑 Ginger—5g
辣椒 Chili pepper—2支

辣豆瓣醬 Chili bean paste—1大匙
清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1小匙
水 Water—50cc

雞蛋 Egg—2個
白飯 Steamed rice—1碗
海苔片 Nori—1/2片

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

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