ごっつぁんです！
今天要大家交流一下這道
香辣夠味的下飯菜「皮蛋蒼蠅頭」
名字雖然不怎麼討喜
賣相也是普普通通
但味道可是讓人豎起大拇指！
不管是當家常菜、宴客菜或是便當菜都合宜
就讓大叔來跟大家分享
怎麼用一道菜掃光一鍋飯吧～
🥬材料（3人份）
🔸皮蛋 2顆
🔸絞肉 3人份
🔸豆豉 適量
🔸辣椒 少許
🔸韭菜花 3人份
🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹自製鮮味粉 少許
🔹醬油 少許
🔹胡椒 適量
🔹米酒 少許
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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好吃，肚子又餓了。
吃辣的用朝天椒
不吃辣的用大條的朝天椒
2:36
大叔是 豆豉(ㄔˇ) 不是 豆股(ㄍㄨˇ)
等你不會豬叫我再考慮
為什麼會有皮蛋，土師說：大叔教你真功夫….我笑了
看起來很可口啊。。。
2:36 豆豉啦幹
賭盤賭起來，我賭明天的養生菇也會加米酒
大叔母湯啦⋯⋯身為一位大廚唸豆鼓⋯⋯
我發現那些名廚幾乎都不太會拿筷子…
每次看他們拿都會吐血= =
“豉”大精深
先把刀功練好
皮蛋用熱水燙的時候要剝殼嗎？
水要在煮滾嗎？
燙多久？
豆ㄍㄨˇ……
有看到大叔秀刀工我就放心了
豆豉 ㄔˇ ㄔˇ ㄔˇ😟 東西很好吃 但那個聲音金北宋 所以影片我都沒看完過
想吃素的-水蓮、豆干或者素肉炒起來不知好吃嗎？
1：03 肥大叔 禿頭
頭一次聽到有人教真功夫然後說豆ㄍㄨˇ⋯⋯吃東西很吵這點已經好多期都看到有人留言提到了，都沒改善
豆屎講豆鼓 厲害了
大叔以前是 醒獅團打花鼓的嗎
豆鼓～
咚咚鏘咚咚咚鏘咚咚咚咚鏘
三拋三拜 咚 咚咚咚咚
哨聲又沒兩聲了……
謝謝分享。這個太好吃了👍。
豆豉 豆鼓 搞得我好亂啊
會做菜不一定要會國文 但是你的團隊也太不專業了吧!竟然沒有糾正你豉的念法.
刀工不好，國文不好，廚藝也不好🙄🙄
小時候吃飯吃出聲音就要被打了 長大後真的沒有這樣了
豆ㄍㄨˇ⋯⋯⋯⋯⋯？？
米酒 鮮味粉 胡椒 樣樣都不能少啊 🤣🤣
豆豉、豆鼓傻傻分不清楚
看到留言說豆鼓 我還不相信 直到我聽到 豆鼓…ㄍㄨˇ咧我的天阿
簡單、容易做、很下飯 #大叔加油
我聽到的瞬間還以為是豆腐 看畫面原來是豆豉
謝謝大叔分享 簡單的菜色
廚藝youtuber界的技安
一個豆”鼓”，戳破了你的莖肛呼泡泡
大叔你每天都煮飯，怎麼功夫還是這鳥樣，看你翻鍋是在翻空氣喔？材料只會通通都下去，然後在鍋子喇來喇企，你以為在喇吉喔⋯⋯受不了
我已經養成了每天都要來這裡看留言紓壓的習慣了耶，怎麼辦才好?
最喜歡看的其實是底下的留言…這樣對我的廚藝應該也會有幫助吧？
真是笑死我了，哈哈哈哈哈！