【料理の基本】野菜の切り方や皮のむき方!基本の玉ねぎ〜薬味までたっぷり紹介します!

ごっつぁんです!

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
玉ねぎ・人参・じゃがいもの皮のむき方からから、大葉・ミョウガの綺麗な千切りの仕方まで。
わたしのオリジナルも多いので…少しでも参考になったら嬉しいです!

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#はるあん料理部 #家で一緒にやってみよう #料理

86 COMMENTS

Saitousan San

凄い!わかりやすい、、、ずっとサクサク切ってたから気になってた、、ありがとうございます😌🤲

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たまごさんゆで

家事初心者に優しい…。
はるあんちゃんみたいになれるように頑張る💪

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う すうす

家事初心者に優しい…。
はるあんちゃんみたいになれるように頑張る💪

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すうすう

家事初心者に優しい…。
はるあんちゃんみたいになれるように頑張る💪

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アスパラななこ

家事初心者に優しい…。
はるあんちゃんみたいになれるように頑張る💪

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りしお

切り方のレパートリーが増えて嬉しい!!
いつもいつも勉強になりますありがとう😊

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しおり

切り方のレパートリーが増えて嬉しい!!
いつもいつも勉強になりますありがとう😊

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ちゃんいちご

こんな時期で料理始める子が多いのでとっても有意義な動画!ありがとう!

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にのなり

春から調理師専門学校に進学するんですけどコロナの影響で学校に通えてない状況なのではるあんちゃん流の基本の野菜の切り方を教えてもらえるのは嬉しいです✌🏻✨

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江上琉南

春から調理師専門学校に進学するんですけどコロナの影響で学校に通えてない状況なのではるあんちゃん流の基本の野菜の切り方を教えてもらえるのは嬉しいです✌🏻✨

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leisured33

基本に帰っていいですね!
はるあんちゃんを見てると明るくなるのがいい!

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おしば様

中一女子です👧
休校中にお料理初めてみようかと思っていたので、はるあんちゃんを参考にしながらやってみたいと思います💓

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L i s a 。

家庭科の課題で困ってからほんと嬉しいッッ
まさか…はるあんちゃん、これを予想しt((殴

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わ わ

中一女子です👧
休校中にお料理初めてみようかと思っていたので、はるあんちゃんを参考にしながらやってみたいと思います💓

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わわ

中一女子です👧
休校中にお料理初めてみようかと思っていたので、はるあんちゃんを参考にしながらやってみたいと思います💓

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り さ

家庭科の課題で困ってからほんと嬉しいッッ
まさか…はるあんちゃん、これを予想しt((殴

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池おみゆ

野菜の切り方がよく分からないことが多かったので嬉しいです😭
ありがとうございます!!

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やましたみゆ

主婦2年目ですが、玉ねぎのサラダを作るときも繊維に沿って薄切りにしていたので参考になりました😂✨ 外出自粛期間、はるあんちゃんの動画と本にお世話になりっぱなしです🙌 ありがとう💓

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あざらしお

わぁぁ!!!こういうの待ってました❤️❤️❤️❤️
なにげにこういう基本ってわからないことが多いから、はるあんちゃんが動画にしてくれてとても嬉しいです❤️

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わらびもち

こういうのが一番嬉しかったり…😂

基礎は適当に自分のやり方で切っていたけど、
やっぱりしっかり決まった切り方だと出来上がりが違いますねー!

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ふた

この春から一人暮らしなので、とても助かります ありがとうございます☺️
別のバージョンも楽しみにしてます!

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ことは

めっちゃ参考になるし、はるあんちゃんの切り方綺麗すぎてさいこう🤦🏻‍♀️💘

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s h

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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こどくり

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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kk

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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sh

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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ひのき

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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コーラ

調理は工程ごとに正解が「ない」というより正解は「たくさんある」と思ってます。
なので、はるあんさんの切り方も間違いなくひとつの正解だと思います!
参考になりました!

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なすす。

じゃがいもの芽を取るときは、ピーラーの突起部分を使うのもありだと思います!!
そっちの方が安全かな?

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ぱっく【サブ垢】

高評価300低評価0

_人人人人人人人_
> へ い わ <
 ̄^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y ̄

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はるあん

前からリクエストも多かった野菜の切り方講座です!
あくまでわたしのやり方なので…少しでも参考になれば嬉しいです✨
もしこんなのいいよ!ってあれば、教えてくださいー☺️

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R M

冷蔵庫に顔突っ込んで「こうですよ!✨」ってとこ可愛すぎ(´ρ`)b❤
思えば、人参の千切りとか長ネギのみじん切りとか大葉の切り方とかは、はるあんちゃんの動画見て自然にやり方真似するようになったんだった…。
それまではすんごい時間かかる切り方してたので、時短できるようになって少し料理上達した気分♪(^o^)ノ

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TADA NAKAYA

めっちゃ嬉しいー!
高校のお昼ご飯自分で作るし、今も色々作ってて時短になる方法知りたかったから嬉しいー!ありがとうー!!!

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おひょおひょ

はるあんちゃんのチャンネル沢山の人に教えたいのに可愛すぎて教えたくないという矛盾、、、
お料理動画もお菓子作り動画もパン作り動画も全部全部分かりやすくてお世話になっています☻
by女子大生

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もえ

ちょうど30分前ぐらいに野菜の切り方ちゃんと学びたいなーと思ってたんやけど!運命やん笑

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星宮いちご

勉強になります〜!料理経験が少ない方にはるあんちゃんが料理の基本を教えていて偉いな〜!

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和ちゃん山好き

はるあんちゃんの包丁の切る音!トントントンとテンポ良くすごくいい音。料理が食べたくなります。💕

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なかにしゆうと

基本的なことって大事ですよね、知らなかったことだらけなのですごく勉強になりました!!ありがとうございます

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どすこい太郎

ひとりぐらし始めて1年経ったけど、野菜の切り方わからずにめちゃくちゃ適当にしてたからありがたい

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ゆり

はるあんちゃんの包丁の取っ手、ぼこぼこぼこってなってる感じがうわぁぁってなる(集合体恐怖症?)けど、刃の部分と取っ手が繋がってるのはほんとにいいと思う!私もそういうの使ってます🔪

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。いももち

ピーラーで指の皮ビッってやっちゃってからピーラー使うのちょっと怖くなった😭
けど包丁回す方がこわそうだから結局ピーラー使う🙃

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桑名亜由美

ピーラーって人参よりもじゃがいもは特にサッて剥いたときに爪を切っちゃったり人差し指とかを怪我する。だから、めっちゃじゃがいもは怖い。私だけ?笑笑

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subara

気持ちが荒みやすいこんな時期だけど、はるあんさんのまったり動画でホント癒されてる

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R

じゃがいも 1:32
皮むき 1:40
千切り 2:28

にんじん 3:17
皮むき 3:24
千切り 3:33

たまねぎ 4:59 (皮むき)
薄切り(繊維にそう) 5:22
薄切り(繊維を断つ) 5:45
みじん切り 6:08

ネギ 7:10
みじん切り 7:28

大葉 8:15
千切り 8:27

ミョウガ 8:52
千切り 9:05

きゅうり 9:58
輪切り(時短) 10:10

フライドポテト 10:26

はるあんちゃんのみじん切りのやり方参考にしてます♪
動画で大葉の切ってるの見るの大好きです〜!

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ふじまろ

なんとなく自分流で自炊はしてるけど、人のを見るのって勉強になるな〜!
はるあんちゃんのキッチン綺麗だから、キッチンの掃除とか見てみたいです!

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みく

コロナで家にいることが多くなって、今まで全然やってこなかった料理に挑戦し始めたので、こういう動画ほんとに参考になる〜!初心者の人に向けた動画シリーズ化してほしい〜😊

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🍤ちらな🍤

最近料理することの楽しさを最近知ったので、こういう初心者向けの動画すごい嬉しいです(´∀`)
流石にまだこんなに早く包丁を動かせないけど、慣れてったらきっと早くなるはず…(かっこいいから早くそうなりたい)(言うて料理そんなしない)

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chiko

物にもよりますが、切るときに包丁の先をまな板から離さず、支えながら刃を下すように切ると安定してうまく切れるよって昔アルバイト先のコックさんに聞きました。均等に切れるのでオススメです♡

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あるぱか

いつもはるあんちゃんの玉ねぎの皮むいてるの見て面倒くさそうだなーと思ってました(´・ω・`)
私も自己流ですが上と下を先に切り落として縦に一筋入れてそこから皮を向けばパーッと剥ける気がするんですが、初めにおしり側だけ先に切り落としてから剥く理由とかあったら教えてください!

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たくもこ

最近料理始めたので、すごく参考になります!!
こういう料理初心者向けのテクニックとかコツなどの動画まだまだみたいです🥺🥺

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神絵師になるまで【yuu花】

めちゃめちゃ参考になりました…!ありがとうございます(╥﹏╥)またこういう講座動画も沢山見たいです🥺

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成美

シリーズ化して欲しい!色んな野菜の処理の仕方とか切り方を見るの純粋に楽しい🎶

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はとぽっぽ

自分用

1:32 じゃがいも
3:19 にんじん
3:40 【千切り】
4:10 【グラッセ】
4:59 たまねぎ
5:23 【薄切り】
6:06 【みじん切り】
7:09 長ネギ【みじん切り】
8:16 大葉【千切り】
8:54 ミョウガ【千切り】
9:58 キュウリ【輪切り】

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shinchanpien

最近子育て忙しくて動画見れてなかったけどキッチン周りがとっても可愛くなっている〜!!
はるあん癒される!!

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。よっしっし〜

はるあんちゃん、玉ねぎは冷やして置く目にしみにくですよ〜〜使用される前、半日以上玉ねぎの芯まで冷えるまで、入れて置いてししてみてください。

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N N

切り方という概念がなかったので見ててすごく勉強になりました😭
見てて気持ちいい〜!

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筆鉛

サムネ見た瞬間にこんな可愛い女の子に野菜の切り方教えてもらえるなんて天国かと思って飛んできました。

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内股しようや

サムネ見た瞬間にこんな可愛い女の子に野菜の切り方教えてもらえるなんて天国かと思って飛んできました。

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