2019.12.30 ばあちゃんの料理 ばあちゃん流 羊羹作り。

ごっつぁんです!

ばあちゃんが羊羹を作ってくれました。

調理法 
北海道産の小豆を1袋使用。水に入れて炊く。寒天を水につけてもみつつ3回ほど水を捨てて色の調整。コップ2杯半水を入れてつけておく。小豆は炊けたら水を入れて潰して濾す。更に汁と一緒にサラシ等で濾していく。寒天を砂糖500gと一緒に煮込む。濾した小豆も入れる。塩も小さじ1ほど入れる。水分が無くなるまで煮て、カタに入れて常温で固まるのを待つ。

※量は目分量であり確実なのは動画を見て頂ければと思います。今回おばあちゃんは正月用に色々と作ってくれ、全て美味しかったですが、羊羹はぶっちぎりで美味しかったです。

フリーBGM:musmus

21 COMMENTS

Renata Rabutin

It was a very interesting procedure!
And that carmine-red substance fascinated me completely.

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辻浅子

お婆ちゃんは☺️羊羮も作るんですね😅☝️手作りが一番ですね😅☝️やっぱり凄いな~‼️

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関根睦子

おばあちゃん、すごい❗
勉強になりました。
ありがとうございます。
羊羮食べたくなりました😁

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井上純子

明けましておめでとうございます✨おばあちゃんさすがです🐱私も絶対作って見ます、これからも動画楽しみにしています、宜しくお願い致します😋😋😋

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山口裕子

おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。羊羮美味しいそうですね私も食べたい

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江見佳代

羊羹作りはじめてみました。参考になりました。かなり手間がかかりますね。美味しいものは、時間と手間を惜しまずにですね。愛情たっぷり!

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穂積アゲハ

御幾つか判りませんけど、しっかりしてはりますね。小豆そのまんまで食べたい。きっちり計らへんところも貫禄ですね💛羊羹作ってくれるおばあちゃんて素敵ですわ💛

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加藤久美

あけましておめでとうございます✨初めてコメします☺️💕
おばぁちゃん 可愛らしくて素敵ですね(⁎˃ᴗ˂⁎)
羊羹とても美味しそうでした。
おばぁちゃんの動画見るの楽しみにしてます。
これからもお元気でいてくださいね☺️💕

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Choro Hana

Happy New Year !
おばあちゃんの羊羹の行程は勉強になりました!作ってみたい!ありがとうございます😊

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みゅーどんみゅーどん

明けましておめでとうございます🐁
お爺ちゃん、お婆ちゃん、智くん今年も動画沢山あげて下さいね!
楽しみにしてます。

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mushi mino

自分のばあちゃんみたいで、ほっこりします♪料理も参考になります☆

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洋子鈴木

こしあんの作り方初めて知りました⤴
ほんとにお婆ちゃんには尊敬しっぱなしです👌
羊羹は買う物と思ってましたが手作りは凄いです😊
お婆ちゃん元気で又色々勉強させて下さいね⤴⤴

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くらのっぺ

おばあちゃんの手作り羊羮✨
めちゃ綺麗✨美味しそう😋食べてみたいです♥️すごいですね~
手間隙かけて尊敬します✨
トモ君幸せですね☺️✨おばあちゃん可愛い🤗

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もん もん

懐かしいお国言葉ですね私の里の言葉です私の母もお祭りやお祝いの時作っていました^_^お元気でお過ごし下さい

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佐藤昌子

何でも買える時代だけど、やはり、手作り料理には勝てないと思います。味の深み絶対はるかに美味しいですね─💯💮

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