カカオ塩のローストビーフ丼の作り方｜カカオと肉の料理レシピ

ごっつぁんです！

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はショコルさんにカカオ塩のローストビーフのレシピをご提供いただきました。以前のカカオ・カオマンガイに引き続きとても美味しかったです。
I respect Mr. saltbae ∴∵ゞ(´ω`*)و Scatter ♪

■カカオ塩のローストビーフレシピ提供：xocol ショコル
http://xocol.jp/

■カカオホリック・ソルト（コンドル）CACAO HOLIC SALT (CONDOR)
http://need.xocol.jp/?pid=127643163

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■カカオソース
肉汁：適量
カカオホリック・ソルト（コンドル）：少々
上白糖：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
酢：大さじ1
醤油：大さじ2
にんにく：1片
玉ねぎ：中1/4個

■レフォールソース
生クリーム：20g〜調節
ホースラディッシュ：8g
マスタード：4g
ホワイトチョコレート：5g
レモン汁：1片
塩・白コショウ：少々

■盛り付け
サニーレタス：適量
オニオンスライス：適量
ご飯：適量

■カカオソース
1. ローストビーフの肉汁と他材料を鍋に入れる。
2. 一度、沸騰させて味を見ながら煮詰める。
3. 味が濃くなったら水を足して薄める。

■レフォールソース
1. 材料を入れて混ぜるだけ。
2. 硬いようならレンジで少し温めるか、牛乳や生クリームを足しても良い。

■カカオホリック・ソルト（コンドル）
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