芋圓+芋泥+蜜芋頭在家輕鬆做!超級芋頭剉冰霸氣登場~【做吧!噪咖】料理食譜 How to Make Taiwanese Taro Shaved Ice

芋泥大失控~~
誰的嘴巴來接一下
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#做吧噪咖 #芋頭剉冰 #冰品 #夏天 #芋圓 #蜜芋頭

生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~

【芋圓】
材料 : 蒸熟芋頭300g、 砂糖50g、地瓜粉 80g、日本太白粉50g
做法 :
1. 趁熱將蒸熟的芋頭塊壓成泥
2. 接著倒入砂糖、地瓜粉、日本太白粉均勻拌成糰
3. 桌上灑上少許樹薯粉防止沾黏將芋糰搓成條狀,切成適當大小
4. 滾水放入芋圓大火煮至浮起,趁熱放入砂糖拌勻完成

【糖漬蜜芋頭】
材料 : 蒸熟芋頭300g、砂糖350g、水300ml
做法 :
1. 鍋中擺入蒸熟的芋頭,倒入砂糖、水拌勻
2. 全程小火不加蓋,慢慢讓水收汁完成

【芋泥醬】
材料 : 芋頭 150g、砂糖20g、牛奶50ml
做法 :
1. 將蒸熟的芋頭、砂糖、牛奶倒入調理機攪拌完成
(如芋泥太濃稠可在加入適量牛奶)

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