★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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先前去泰國玩的時候，在泰國料理學校學了冬陰功及炒河粉的製作方法。
這次我想用簡單的作法，複製很泰式的好滋味！
準備的食材有點多，但是作法並不難，材料在台灣也不難取得，有興趣的話請務必試試看喔～
★詳細食譜★
椰香冬陰功湯： https://tasty-note.com/creamy-tom-yum-goong/
泰式炒河粉： https://tasty-note.com/pad-thai/
★你需要準備的食材★
【椰香冬陰功湯】
蝦子———-4-6尾
香菜———-適量
蔥花———-適量
〔湯頭〕
水+鮮雞精（雞粉）———-400cc
蘑菇———-1朵
檸檬草———-1-2根
生薑———-10片
番茄———-1茶匙or1/2大匙
辣椒粉———-1-3茶匙
泰國檸檬葉———-5-6片
紅蘿蔔———-適量
〔調味料〕
椰奶———-4茶匙
魚露———-1茶匙
萊姆汁or檸檬汁———-2茶匙
泰式辣醬———-1茶匙
【炒河粉】
乾河粉———-100g
韭菜———-1把
蝦子———-4-6尾
豆芽菜———-50g
蒜頭———-1瓣
雞蛋———-1-3顆
花生or腰果———-2茶匙
辣椒粉———-適量
魚露———-2-4茶匙
豆腐———-20g
白醋———-1茶匙
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#泰式料理 #食譜 #冬陰功 #炒河粉
