ご視聴ありがとうございます！
今回はラーメンの麺を作ってみました！
ただ麺を作っただけの動画なのでラーメンの料理動画は次からになります！
もう実際に食べてみましたが、普通のラーメンの麺だったので成功です！！
ただ、麺が切れやすいのが問題かな。
短い麺が結構多いのをどうするかが反省点です(/ω＼)
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【材料】5、6人前くらい
・強力粉 600g
★打ち水
・水 240g
・塩 6g
・かんすい 6g
【レシピ】
1.ボウルに強力粉を600g入れます。
2.水に塩とかんすいを混ぜて打ち水の完成です。
3.製麺機に強力粉を入れて、打ち水をすこしずつ加えていけば完成です。
※麺を保存するときは打ち粉(強力粉)を使うと麺同士がくっつかないです。
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