提到馬祖的美食，可說是山珍海味一籮筐，老酒紅糟更是家家戶戶都會釀造的老味道，在南竿就有間工坊餐廳專賣私房菜，平時不對外營業要預訂才吃得到，老闆黃克文用自家老酒做出獨特的老酒豬腳，有豬腳、全雞、干貝再舖上滿滿的一圈雞蛋，還有在地特產的淡菜加上老酒清蒸，風味更是一絕，新鮮的紅糟鰻，軟嫩的魚肉搭配著淡淡紅糟香氣，也是讓人一吃就難忘的美味。
離鄉背井的黃克文，十年前回到這個從小長大的村落，以外公的名字做為招牌設立老酒工坊釀酒做醋，拿手的家常料理意外得到客人喜愛 ，黃克文常說著外公時代的歷史，就好像是說著成長記憶中每一道美味的故事。
店家資訊:
林義和工坊
地址:連江縣南竿鄉四維村72號
電話: 08 362 2455
#進擊的台灣#馬祖#私房菜
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