中村学園大学栄養クリニック（http://www.nakamura-u.ac.jp/research/clinic/）では、生活習慣病の方を対象に、病態・病状に応じた料理教室を開催しています。その中からレシピの一つをご紹介します。ぜひ、目で見て、舌で味わって、胃で感じてください。
塩糀を使った旬の食材たっぷりの和食の献立です。
主食：萩ごはん
主菜：筑前煮
副菜：きのこのおろし和え
副々菜：いちじくの胡麻だれかけ
汁：冬瓜と海老のすまし汁
どれも、簡単に出来て栄養バランスもばっちりです。
是非、今夜の献立にお役立て下さい。
