【30分献立】簡単ふわふわハンバーグとキャベツを味わうスープが美味しすぎる…！※レシピは固定コメント #料理 #献立 #簡単レシピ

ハンバーグってめんどくさいイメージあるけど
ポイント押さえてコツさえ掴めば結構カンタン◎

▼レシピはこちらです(二人分)

📝ふわふわハンバーグ

【材料】
・合い挽き肉 200g
・塩 2g(ちょっと多めのふたつまみ程度)
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 大さじ1
・お酒 大さじ1
・パセリ 適量

[ソース]
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
有塩バター 10g(1かけ)

【手順】
下準備：ボウルを冷凍庫で冷やしておく
①たまねぎをみじん切りにして600Wで2分加熱して冷ます
②パン粉、牛乳を合わせてふやかしておく
③合い挽き肉に塩を混ぜて粘り気が出るまでゴムベラでこねる。
④卵、①、②を混ぜたら 2等分にして形を整える
⑤フライパンにサラダ油を熱してハンバーグのたねを並べて中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返して、お酒をいれてふたをして弱火で焼く(約4~5分)
⑥肉汁を拭き取り、ケチャップ、ウスターソース、バターを溶かしてソースを作る

⋱ memo⋰
・常温でも肉の脂が溶けてしまうので、ひき肉は冷蔵庫から出したてを使うとgood！

・ゴムベラを使えば手を汚さないし(成形する時は汚れるけど笑)手があったかい人でも美味しく作れます！

・やわらかくてうまくまとまらないくらいで正解です！よく言われるキャッチボールの要領で投げるようにして形作るのは難しいので、優しくなんとなく形を整えるくらいで十分です！

・玉ねぎは炒めてから混ぜるレシピが多いけどレンチンでも十分！しっかり粗熱を取ってから混ぜましょ〜

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📝レンチン添え野菜

【材料】
・にんじん 1/2個
・じゃがいも 1個
・ブロッコリー 小房5~6個程度
・塩こしょう 適量

【手順】
①野菜を一口サイズに切る
②にんじんとじゃがいもを耐熱容器にいれて電子レンジで600W4分
③ブロッコリーを追加して600W2分
④塩こしょうで味を整える

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📝キャベツを味わうスープ

【材料】
・キャベツ 1/4個
・ベーコン ハーフ5枚程度
・水 400ml
・コンソメ 固形1個(or顆粒小さじ2)
・オリーブオイル 適量
・塩こしょう 少々
・黒胡椒

【手順】
①キャベツとベーコンを切る
②お鍋にオリーブオイルを熱してキャベツに焼き色をつける
③水、コンソメ、ベーコンをいれて、くたっとするまで煮込む
④塩胡椒で味を整えて、お好みで黒胡椒をかけて完成

ボウル冷やす事まで気を遣って【愛情増し増しハンバーグ】ですね😃❤

動画が上がるたびに作っています。
これまで時間がかかるのが面倒臭くて料理が好きではありませんでしたが、動画を見るようになってからよく作るようになりました！
本当にいつも美味しいレシピばかりで楽しく作っています。

いつか真似すると思ってとりあえずグッドだけおしてる。
真似する…いつか…

うちには冷凍庫にボウルを入れるスペースがない……

肉焼いたあと綺麗にする派なんですねー！うちは肉の旨味をカービィのごとくくらい尽くしたいので洗わずにソース作ります😌

さ、さ さ ３０分ーー！？😮

こんなに声が可愛くて、料理が上手な人と一緒に暮らせたら最高やろうな

30分で出来るの手際よすぎない？

私の30分クッキング
『まず台所を片付けます』
完

手際が良すぎる〜！！🥺🥺
もしできたら30分のノーカット版の動画とか欲しいなぁ…！

多分御本人は無意識レベルでやってる、時短の動きとか効率良い動線とかを見たい…！！

料理上手い人の台所の定点カメラ欲しいー！

ハンバーグ焼いたフライパンでそのままソース作らんのか⁉️
ってなったの自分だけではないはず😮

手際うんぬんもそうなんだけど
なんか一品つくると、その料理になにを合わせるのが正解なのか分からなくなっちゃって調べ出したりして時間溶けるから
こーゆーバランスのとれたセットを全て見せてもらえるの嬉しい

ハンバーグのソースを作る前にフライパンを綺麗にするんですね😳
私はハンバーグを焼いた時の肉の旨みもソースに入ると教わったので、フライパンを綺麗にすること無くソースを作っていたので意外でした。

2人分の量で動画作ってくれるの非常に参考になって助かります。彩りよくて美味しそう