【鶏もも肉】皮がパリッパリ！魚焼きグリルで手間なし簡単！極上チキン料理！ディジョンマスタードを添えて

2023年12月10日2023年12月11日

ごっつぁんです！

クリスマスにも普段のおかずにも使えるチキン料理です！
我が家では間違いなくこれを一番作ってます！
手軽でヘルシーで美味しい一品ですよ〜〜＾＾

＜こんがりチキン＞
①鶏もも肉は余分な脂を摂り、味の厚い部分は開くか切り込みを入れる。
　両面にひとつまみずつしおをまぶし、１０分ほど寝かせる。
＊塩をしてしばらく置く事で下味が付き、肉質がしんなりします。
②くっ付きにくいホイルの載せ、魚焼きグリルで皮に焼き目がつくまで焼く。
＊両面グリルの場合です
＊片面グリルの場合は、皮目を上にして５分、皮に溜まった脂を拭いて返して２分。
さらに皮を上にしてこんがりするまで２〜３分焼く。
（お肉が大きくて不安な場合は火を止めてそのまま２分ほど放置しても）
③ディジョンマスタードを添えてどうぞ！醤油を少し垂らして美味しいです。
＊牛肉や豚肉にも合いますよ〜。
＊なければ普通のマスタードでも。

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