ごっつぁんです！
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の白菜漬け】
白菜…1/4個(600～650g)
昆布…6g
鷹の爪…2本分
「瀬戸のほんじお」…12g
★味変で醤油と「味の素」
白菜600gを袋につめ、「瀬戸のほんじお」12gまぶしおもしをのせ30分放置
水を絞りだし、昆布6g、鷹の爪2本入れ2時間寝かし醤油と味の素【好みで】
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美味しい和食屋さんに行ってからすっと漬物食べたかったので助かる
味の素の会社のプロモーションなのに味の素を使わないレシピって新鮮✨
白菜1/4も使うから冷蔵庫に入るか不安だったけど、これだけ圧縮されるなら安心ですね！
リュウジ氏が田舎チックな漬物でウレシイ(；ᵕ；)
しかも重しにいつもの酒と米とか♡
田舎だと細かく切らないまま白菜半分とか丸ごと塩で押し漬けで充分(?)にお漬物なのですが。
ザクザク切って塩漬けで途中で昆布ですか！
最初から昆布だとぬめり出ちゃいますが、途中からだとそんなにヌメヌメしなそうですな。
この感じの漬け方で、食べるときに味の素＆お醤油をタラっと、分かります分かります！！
我が家でもそうです！！
うちの実家もお漬物に味の素と醤油をかけてました！
おんなじで嬉しい！！
去年から、りゅうじさん知り料理にハマってる中年おじさんです
素人にも毎回わかりやすく最高です
白菜漬け早速挑戦してみます
祖母が漬けてくれた白菜漬けに、味の素と醤油かけてご飯もりもり食べるの好きでした。
白菜の漬物ってこんなに簡単に作れるなんて知らなかった！早速お酒のツマミに作ります！！
やっとリュウジさんが昆布レシピを使ったレシピを！と思ったら私が食べられない漬物でした＿|￣|○他にも昆布の風味を活かしたレシピ期待してます！
頼むからもっと漬物だしてくれ
昆布を使う意味のあるところにはちゃんと使ってうまいものを作る。さすがですね。というかマジうまそう。
ニキ「お新香に醤油かけるのやめらんない！」
ワイ「わかる！わかる！」
私も祖母の家で白菜の漬物に味の素と醤油をかけて食べた記憶がある。やっぱり定番なんですかね
リュウジさん第一印象は失礼ながらチャラそうに見えたけど、毎回ポイント毎に分かりやすく丁寧に説明してくれるので、とても頭に入りやすくありがたいです😊
毎日動画を配信してくれてるので感謝！
お漬物に醤油と味の素、うちの家族もやってました。
醤油の香りと味の素のうまみが加わって、止まらなくなります
こんなに簡単に白菜つけられるなら、やってみようかなぁ
あさイチ観ましたよ。酒ではなく緊張で段々赤ら顔になるリュウジさんを見れるのはレアでした。
そして、改めて料理研究家のリュウジさんが料理人さん達へのリスペクト精神が素敵だなと思いました。
うちもおばあちゃんが白菜の漬物には味の素と醤油派だったので、自分もずっとその食べ方で育ちました。私はこんなに美味しい白菜漬けの食べ方を教えてくれたおばあちゃんをリスペクトしてます。
こういうレシピも嬉しい！
夫が白菜漬けをサラダのように食べるので、自分で大量に作れるならいつも常備できる👍
醤油＋味の素に七味唐辛子足したのでご飯食べるの大好きなので、これ作ろうと思います❤
これとお茶漬けなら無限に食べれる
白菜漬けいいですね。作り方細かく説明してくれてありがたいです。食べる時味の素かけて美味しいですね。今度すぐ作ってみますね。
野沢菜の漬け物によく醤油と味の素をかけてご飯と一緒に食べたの思い出しました。懐かしいです
なぜ瀬戸のほんじお推しなのか分からないけど、いつもスーパーで買ってます。
ウチは、実家の父が帰ってくるなり無言でせっせと漬物作って置いておく家だったので、なんとなくそれ思い出しました。私も作ってみたいな～
自分の祖母はこれににんにくも一緒に漬けてました！
うますぎて白菜4玉が一瞬でなくなるくらい定番のお漬物でした
本編にあんま関係ないけどお米が雪若丸な所に嬉しくなってしまった。お買い上げありがとうございます！！
塩昆布で浸けたことは
あったけれど
それよりも、こっちの方が
昆布の旨味と白菜の味が引き立って
とっても美味しかったです！
もう、市販の漬物は
添加物の味しかしないので
買わなくなりましたね。
リュウジさん、役立つレシピ
有難う😃
簡単で嬉しい🥹早速こんぶ買ってきて今作ってます！！
佃煮系もやってほしいです！！
白菜漬け作って、いよいよ料理の達人になれるかな(笑) リュウジさんのお陰でレシピも増えて料理、大好きになりましたー🙌✨