邪道にて至高。餃子以上に皮パリな【丸めない焼売】が簡単なのに普通のシュウマイより断然旨い

ごっつぁんです!

動画を見て楽しんで頂けましたら
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こちらの動画はアサヒビール株式会社の「ブラックニッカ」とのコラボでした。
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えたシュウマイ】
豚挽き肉…140g
豚ロース肉…160g
玉ねぎ…50g
生姜…15g
塩…小さじ2/3
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1
黒胡椒…適量
味の素…5振り
片栗粉…大さじ1
シュウマイの皮…適量
=水溶き片栗粉=
水…60cc
片栗粉…小さじ1

★味変で酢醤油からし
豚ロース肉160を荒く叩き、豚挽き肉140g、塩小匙2/3、オイスターソース大さじ1、砂糖小匙1、黒胡椒、味の素5振り、おろし生姜15g入れよく混ぜ、玉ねぎ50gをみじん切りしたものに片栗粉大さじ1いれ混ぜ

焼きシュウマイ型につつみ、油で焼き、水60cc、片栗粉小匙1をまぜたものを入れ蒸し焼きにし完成
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22 COMMENTS

LINE LINE

至高のまな板届いたので使いました!
包丁に当たる感じがソフトだし、水切れがほんとによくて購入してよかったです!!
ずっと大切に使いたいと思います!!

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YOUNGMAN

なんでシューマイ焼くんだよーって打とうとしたら変換に焼売って出てきて震えてる

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名称を設定してください

本みりん、味だけじゃなくてジューシーさとか照りツヤが圧倒的に違うので醤油みりんをメインに使う料理の時は騙されたと思って本みりん使ってみてね、、、!革命起きるよ、、、!!!

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りこ

刻んだ豚肉入れるの美味しそう!!
しゅうまいって蒸すのしか作らないから、試してみます😊

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New York【Mのお部屋】

うわ!嬉しい!前回のしゅうまい、最近トライして上手くつつめなくて皮に穴開いたりして😂断念!残りの皮を冷凍庫にいれたとこでした!これなら絶対つつめるうう!超うれしい!それに焼き目が美味しそう!さっそくやりま~す!

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ゆゆゆ

最近一人暮らしを始めてリュウジさんの動画めちゃくちゃ参考にしてます😊
とりあえず味の素はたくさん買いました!!!

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ゆうこ

焼売って誰もが知ってるあの形が正解なのかと思ってたけど、どんな形でも良いんですね😲‼️
これなら簡単だし、さらに美味しいとなると試したくなります🤭❤️
これだから料理は面白いし、やめられない❤️

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丹治春菜

宗像フェスでモチコチキン受け取りに並んでいたら真後ろにいらっしゃってビックリして本物だ〜‼︎くらいしか言えなかった者ですw
リュウジさんの複雑な味わいを簡略化させる天才ぶりに惹かれて動画よく観てます。
これからも色々見せてください〜🫶🏻

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シンバン

ASMRじゃないのにこんなにザクザク音聞こえてくるのやばい。めちゃくちゃ美味そう

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ヒトミひーちゃん

実は私はお酒は全く飲めません😭が、酒飲みの食べ物が大好きで😂今回のは白ご飯にも絶対合いそうなので作ります‼️
リュウジさんのレシピほんとに、ハズレないわ!

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星Rio

私もこうやって作っています
皮がパリッパリで本当に美味しいです
皮を合わせて閉じていたのですが
重なり合わせる必要がないのですね
これなら具材を よりたっぷり入れられるので
満足感のある焼売になりますね😊

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Mei Okamura

0:12: 🔥 ブラックニッカとのコラボの第2弾で、焼きシマが最高に合うレシピを開発
3:39: 🍖 お肉を使った美味しい料理の作り方を紹介します。
6:41: 🍱 焼きシマの包み方を紹介しました。
9:22: 🍽️ バズレシピの本みりんの使い方と、両方の味の違いについて説明しています。
13:02: 🍔 挽肉とロース肉を使用したスタンダードな料理で、肉感がやばく、最高にうまいです。
詳しい要約は Tammy AIで確認してください!

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サテラ

いやもう、リュウジさんがこの酒うめぇ!って言われただけで友人にオススメされたのと同じ以上だから買うわ!

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名取美佐子

今日NHKでリュウジさん見ました❤
本当に研究熱心なんですね❗️
今日はシュウマイ作ります。ありがとうございます‼️

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shimanekorock

焼きシュウマイ作りたかったから、前もって動画をヒゲちゃん呑みながら観れるのは絶対的至福だ!😋💕

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ひろき

最近りゅうじさんの動画を参考に料理を初め料理にハマりかけております(笑)
自分は海苔が好きなので最近めっきり寒くなってきたしりゅうじさん流の海苔鍋とか紹介していただけると嬉しいです😊

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マスト_Mast_Must

りゅうじさんは、グルメ店に行ったらそのレシピを想像して再現できてしまうのすごい。
りゅーじさんが来店されたら恐怖や。😊

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Bill Kuwa

今日作ったら家族にも大好評でした!
両面しっかり焼いてから水溶き片栗粉で羽つけたら皮パリッパリで最高🤩

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たけすけ

早速作りました。作る前は「餃子に比べると弱いのかな」と不安があったのですが、
食べてみると、パンチは弱くても、なんだかすごくクセになる美味しさでした。
豚肉とたまねぎの甘さとうまみがしっかりしているうえに、味変で飽きないです。
これから作られる皆様には、酢醤油の合間に、「塩」でもぜひ食べていただきたいです。豚が引き立ちます。

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n

今作ってみたけどめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました!見た目餃子っぽいけど食べたらシュウマイ!!料理苦手なのにバズレシピは本当に外さないから助かってます。いつもありがとうございます!

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大和カヲル

美味すぎる!何作ってもハズレないけどこれはちょっと反則級だ
シュウマイの概念を変える最高の1品でした!

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