秋の平日晩御飯ｌ家庭料理ｌ秋の味覚ｌ40代主婦の日常ｌ丁寧な暮らしｌAutumn weekday dinner

ごっつぁんです！

ご視聴頂きありがとうございます。
10月ももう終わりですね、月日の流れが本当に早い！
実は今年娘が受験生。なので既にそれに向けて家族一丸となって取り組んでいます。
その為、ここから動画の配信が少しゆっくりペースになりますが、皆様にはご了承いただけますと幸いです🙏
今日は何日か前の平日の晩御飯。作り置きを活用しながらプラスで何品か作った我が家の家庭料理です。
気を付けているポイントは料理のバランス！
各ご家庭の平日の晩御飯の参考に見ていただければ嬉しいです☺
是非ご覧ください🌿

🍽本日の料理と器
●トマト肉豆腐 → 十場天伸 / スリップウェア大皿
●蓮根と豚肉の花椒和え → 尾形アツシ / ヒビ粉引角皿
●きのこのだしびたし → 馬渡新平 / ヒビ粉引小鉢
●鮭の漬け焼き → 下村敦 / 三島7寸半皿
●里芋のグラタン → iwaki / 保存容器
●菊花と切り干し大根の和え物 → 作家不明 / 高台ミニ鉢
●さつまいもご飯 → 額賀円也 / 刷毛目茶碗
●蕪と油揚げの味噌汁 → 木工椀
●取り皿 → Ａ）前田麻美 / 灰琥珀釉ダリア５寸皿
　　　　　 Ｂ）山本雅則 / しのぎ平皿8寸 黒
●日本酒 → 三浦侑子 / スモール台付グラス

🍶本日の日本酒
　信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 火入れ　（長野県上田市 / 岡崎酒造）

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Thank you for watching.

October is already over, the months go by really fast!
Actually, my daughter is taking the entrance exam this year. So we are already working together as a family to prepare for it.
Therefore, the video delivery will be a little slower paced from here on, but I hope you all understand 🙏.
Today is a weekday dinner from a few days ago. This is our home cooking that we made some dishes in addition to making use of meal preps.
The point I am trying to keep in mind is the balance of the dishes!
I hope you can look at it as a reference for your own weekday dinner ☺.
Please take a look 🌿.

🍽Dishes and Plates of the Day
*Tomato Meat Tofu → Tenshin Juba / Slipware platter
*Lotus root and pork with Sichuan pepper → Atsushi Ogata / Hibi Kohiki square dish
*Mushrooms with Dashi-bitashi → Shinpei Mawatari / Hibi Kohiki small bowl
*Grilled Salmon with Pickled Vegetables → Atsushi Shimomura / Mishima 7 1/2 inch plate
*Taro gratin → iwaki / storage container
*Chrysanthemum and dried radish salad → unknown artist / high bowl
*Sweet potato rice → Enya Nukaga / Brushstroked bowl
*Miso soup with turnip and deep-fried tofu → wooden bowl
*Dish → A) Asami Maeda / Dahlia 5″ dish with ash amber glaze
　　　 B) Masanori Yamamoto / Shinogi flat plate 8″ black
*Sake → Yuko Miura / Glass with small stand

🍶Today’s sake
　Shinshu Kirei Hitogokochi Junmai Ginjyo Hi-ire (Ueda City, Nagano / Okazaki Sake Brewery)

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