ごっつぁんです!
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🔹一緒に作りたいレシピ🔹
納豆汁:https://youtu.be/xiUt5D_jvhw
鯖缶あら汁:https://youtu.be/SmNvo8jL1hY
やみつき大根:https://youtu.be/gDfEAsP5Dsg
⏬〜材料〜⏬(2人分)
もやし 1P
ニラ 2分の1束
合い挽き肉 100g
ニンニク 1かけ
■タレ■
オイスターソース 小さじ2
醤油 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
酒 大さじ2
片栗粉 小さじ1
豆板醤 大さじ1
仕上げに黒胡椒をパラパラ
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【現在使用している調理道具です】
■包丁■
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21cmの牛刀(サブ):https://amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ:https://amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン(まずはこれ):https://amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm:https://amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン(鍋や煮物に):https://amzn.to/3tcOJin
まな板:https://kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉(角形):https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング:https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):https://amzn.to/3uooTuI
ステンレストング(1本必須)https://amzn.to/3rf2mhT
オイルさし:https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):https://amzn.to/36hI4xa
スライサー:https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:https://amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):https://a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油:https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし(にんべん):https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨https://lit.link/saekifumi
佐藤朗さん(アイコン写真)
http://felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#もやし
#野菜いため
#肉もやし
さくらさんの動画しょっちゅう見させていただいてるせいか、最近料理をする際、このBGMが頭の中でなるようになりました(笑)
もやしパリッとした感じがとても美味しそうです😋
いつももやしは下処理とかしないのですが、下処理の大切さがよく分かる動画ですね…面倒がらずに今度から下処理します😅
サラダスピナー買ってこようっと😁
うれしいです、今何でも値上がりして苦しい時に、挽き肉も、モヤシも手軽に買えるし、ニラが少し高いけど、すぐに作れます、豆板醤が少し苦手だけど、半分の量と甜麺醤でも美味しく作れる、最高ですね。
ありがとうございます。
これは絶対美味しいの間違いなしです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
是非作ってみます!
倍量で作らせていただきました😄
ほんのひと手間ですが、もやしの下処理をしたら独特の臭みも全くなくなって家族にもとても好評でした。
倍量でも豆板醬は大1でいけましたよ😋
ご飯がすすむレシピですねっ!さくらさんの動画を見るようになってからは野菜を先に炒めるようになりましたよ😊
我が家はもやし大好きなので、他にももやしレシピあったら嬉しいな〜✨
そしていつの間にか登録者さんが43万人突破してる〜🎉
おめでとうございます
早速試してみましたが、美味しすぎました
もやしをこんなに美味しく食べられるなんて驚きでした
もう、ごはんが止まらない!お手軽で最高なメインですね!
自分の酒の肴のつもりで作ったんですが、
もやし嫌いの子供が「これうまい!」とたくさん食べてくれました。
嬉しい誤算です。ありがとうございます。
先ほど作って食べました。手軽に作れることもさることながらご飯が進む味付け、最高です。この方法なら色々な野菜を組みあせて作るのも良いかもしれませんね。
以前upされていたもやし炒めでは「塩水で茹でる」のが面倒過ぎたので今回のは素晴らしいbrush upですね。早速やってみます。
初めまして。
主婦歴33年ですが、もやしの下処理とか、ニラの切り方とか、弱火にして炒めるとか、他にも色々知らないことが沢山あって目から鱗だわ~って感動して観ました!
献立の組み合わせも教えてくれていて実用的で素晴らしいです!
早速今夜作ってみようと、肉もやしとやみつき大根の材料を買って来ました。
本も手元に置いておきたいので購入させていただきますね😊
説明が本当に丁寧で、なぜ こうするのか?という理由もあって とても勉強になります。
もやし、洗ってから使いま~す
ありがとうございます。
夕飯に作りました🥰
モヤシの人手間も丁寧に説明してくれてシャキシャキで美味しく頂きました😋
以前のモヤシ炒めは先にモヤシを茹でたので面倒くさがりの私にとって茹でないで良いのは凄く有り難いです😅
鯖缶のあら汁を一緒に作って、さくら定食にしました🥰
又、さくらさんのレシピの中でニラを半束を使うレシピが幾つがあるので無駄無く使いきれる所も助かります🙏🏻
旦那がねぎ焼きと鯖缶のあら汁が食べたくなると帰りに買って帰って来るので…😅
このレシピもリピレシピ確定です😍
ありがとうございます🙇♂
自身の料理のレパートリーが少なくて、行き詰まった時には必ず、さくらさんの動画を参考にさせて頂いております🎶
どれも家族に大好評です🥰いつもありがとうございます✨
説明が本当にお上手で
手際よく作る事が出来ます。
うるさく喋る料理動画が苦手なので喋り口調の優しく穏やかなこちらの動画をいつも楽しみにしています。
美味しそうなので夕飯はこれに決定😊
優しく、分かりやすい説明でした。私は主婦歴50年ですが、家族には美味しいお料理を作ってあげていなかったように思います。レシピ本が販売されているのならば購入したいと思います。身近な食材で美味しいお料理を有難うございます。
簡単に作れて、ご飯がすすむ逸品
この味付けで他にも応用ができそうです
いつも美味しい料理、ありがとございます!
豆板醤を先に炒めるとこんなに風味が変わるとは!タレだけ味見した時は物足りないような気がしましたが、仕上がりは抜群でした。ご飯が進むのでまた作ります!
優しくて、親切丁寧☺️
お料理しようと気持ちになります
さくらさんの好きなところは、とにかく優しい話し方です🥹
いろんなレシピ、もう何十個も保存してずっと作りたかったんですが、キッチンが狭くなかなかできず。念願かなってマイホームからの広いキッチンになり、今日初めてキッチンを使う記念日に、さくらさんのこのレシピを作りました!美味しかったし簡単でした。肉ダネだけでも汎用性がありそうで嬉しい気持ちです。そして、何よりさくらさんの説明が優しくて、作っててとっても楽しかったです☺️✨
これから、他のレシピもたくさん作ります😊!