ごっつぁんです！
ーーーーーー↓(2人前・動画と同じ)↓ーーーーーーーーー
■食材(2人前)
・なす 3本
・大葉 10枚
■味付け
・砂糖 小さじ１
・お酢 小さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・みそ 大さじ１と半分
・しょうが 小さじ半
・にんにく 小さじ半
・入りごま 小さじ１
・唐辛子 2本
・オイスターソース 小さじ１
・ごま油 小さじ１
■炒めるとき
・サラダ油 大さじ１
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愛用の調理器具
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■のびのび切り物ができる、大きめのまな板！
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■ちょっと重いけど長持ちして使いやすいフライパン
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よく使う調味料（どれもスーパーで手に入りやすいです！！）
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・いつも使ってる鶏ガラ
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・よく使うオイスターソース
味の素 Cook Do 中華醤調味料 オイスターソース 200g
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・使いやすいチューブで『テンメンジャン』
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＃家庭料理
#なすレシピ
#中華料理
絶対美味しいよね。
丁度茄子と大葉があるので
今日のおかず決まり⤴️⤴️
てんさんこんにちは。昨日台風の影響で早めに帰れ、今日は休み。また、横なってます。2～3日は、｢じゃが！｣今日は、｢🍆｣時期にいいね。あと、大葉今回の味のポイントだね。大葉って、薬味の方で使うけどこういう使い方もあるんだね。あっ、今日の質問だけど俺は、掃除。
にゃんと、ご飯が、止まらないですとぅ～😂それは、酒も、止まらないですよね～まぁ〜まぁ〜大変だぁ～。作らにゃ～いかん(急げ💨💨)
今の茄子は萼が簡単に外せてアクが無くてエエのぉ。婆の子供の頃の茄子のヘタ←と、呼んどっただ。は、硬い刺でな、刺さるとなかなか抜けずに痛かった。
ソレは置いといて、婆は現在、グループホームの昼飯作っとるだが、献立表無しで、ある材料で、３品主菜、副菜作らないかんのだが、コレ、エエのぉ。入所の婆ちゃん達が喜びそうだ❤
たまたま、茄子特売していてなぜか大葉が気になって買いました。
何にしようか迷っていたらたまたまこちらを見ました。
今作ってます
一昨日、イトーヨーカドーに行ったら野菜コーナーは山積みなのにナスだけ売り切れていました。
今日、多めに買ったので大葉も明日買って作ってみます✨
今日、作りました！メチャクチャ美味いです！僕の中でレギュラーメニューにします！お酢がいい感じで食欲をそそります😂
茄子と大葉があってどうしようか迷っていたらこの動画にたどり着きました😊
説明も丁寧でわかりやすかったので早速今晩作ってみようと思います✨
静かに手元をアップで見せてくれて、文字も大きく見易くてファンになりました。喋らないのが心地よく高齢者に優しい。茄子は大好きなので、絶対つくります。これからもズットヨロシクネ。
作り置きして、お弁当に入れます。
ごはんがススみました！
こってり風ですが大葉とお酢によりサッパリ感がでてます❤
また作ります。
いやーーー、美味しい(^^)
美味しいだろうな〜とは思っていたけど、やっっっぱり美味しい
早速作ってみて、美味しかったですが、鷹の爪は1本で十分でした！
日本人で良かったよー…と思わせる味でした♪ありがとうございました。
茄子沢山あるので作ってみました(⌒▽⌒) めっちゃ美味しかったですーまた作ります。有難うございます。
津軽のナスの紫蘇巻きですね。
紫蘇に巻いて作るの手間かかるので、この作り方で作ってます。
ナスのアク抜きないのがいい。
最後の調味料は混ぜ合わせてから投入した方が断然美味しそうですね。