厚切薑燒豬排/Classic Pork Ginger Steak| MASAの料理ABC

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◆食譜↓
在日本又吃到了
很多好吃的食物!
我常常在的地方
出去每次看到一家餐廳
看起來很昭和風格的店
一直好奇有什麼好吃的..
這次決定進去試試看
結果這家非常的厲害
有體驗了跟平常完全不一樣的
ぶたの生姜焼き/薑燒豬排!
這次參考這家介紹簡單版
但是一樣好吃的食譜
學到這道料理
你就可以隨時做出
經典和風洋食料理喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#豬肉
#豬排
#鐵板燒
#日本美食

厚切薑燒豬排/豚の厚切り生姜焼き
[1人份] 里脊豬肉片 Pork loin—2片
清酒 Sake—2大匙
蜂蜜 Honey—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙

薑泥 Ginger paste—1大匙

馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—1/2支
菠菜 Spinach—2把
奶油 Butter—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper

日式高湯 Dashi—600cc
山藥 Yamaimo—100g
油豆腐 Deep fried tofu—1個
味噌 Miso—60g

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

*歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com

●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat:
 -Studio Le Bus
 -Joe Sacco
 -Kyon
 -Smithereens
●素材:いらすとや

20 COMMENTS

馬克先生

看起來好好吃喔,食材應該是在日本當地買的吧? 真的很有日式的感覺

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william yao

感谢分享!非常喜欢!是这家店么?Suzukou ぐりるスズコウ。下次一定要去体验一下的

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Chia Moyguek

MASA 老师左耳的金耳环太cool 了。不过还是食谱的味道比较吸引我的胃欲🤤🤤🤤.感恩MASA老师用❤的教导💪🏻💪🏻💪🏻🙏🙏🙏💐💐💐

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Alina H

好有食欲啊,感觉也很简单呢🌹已经和MASA老师学了很多菜,都相当受欢迎👍🙏

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BP blacksmith

請問MASA老師覺得薑泥的使用量 . 從1大匙調整到1.5~2大匙如何? (另外的0.5~1大匙用於醃漬)

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