母直伝『圧倒的ドライカレー』記憶に残る味の再現がこちら

ごっつぁんです!

暑い夏はカレーを食べて食欲倍増。リクエストを頂いた、ドライカレーの作り方です。学生時代から大好物だったレシピを再現。手軽に作れるのでぜひ試してみて下さい!

●材料(約2人前)
合挽き肉   300g
玉ねぎ    1個
ピーマン   1個
生姜      1かけ
ニンニク  2かけ
トマト    1個
セロリ    20g
カレー粉   小さじ3
ケチャップ・ウスターソース 各 大さじ1

赤ワイン   大さじ2
魚醤    小さじ1

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OPオリジナルBGM・若林タカツグ

Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.

#ドライカレー #カレー粉 #キーマカレー

26 COMMENTS

りら

いゃ〜暑くなってきて、こういうの食べたくなってきますね!
いつも通り盛り付けまで素敵ですね!

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Takanori Fukushima

ジョージさんオススメのいしり買ってから、全ての料理がレベルアップした感じがします。このカレーもそうですが、塩見だけじゃなくて旨味が加わるのが強いし、思ったより何にでも合います。ほんとありがとうございます。

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犬崎くま吉

以前動画にも出てらしゃった
お母さんですね。
母二郎さんのレシピ増えて欲しいw

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RiRi

以前お正月にご実家で作られてる時、お母様が鋭いご意見番でいらしたことを思い出し、絶対に間違いない味なんだろうなと期待大です!夏バテしたときにこういうの絶対最高ですね!

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天野絢斗

カレーなど、庶民的な料理は、創る人の人柄が如実に出ますよね!!
まさに、シンプル・イズ・ベストですよね!!

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h y

何て美しいドライカレー。。
ジョージさんの母上のお料理とか絶対に美味しいに決まってる〜♪

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キッシュ・ド・ロレーヌ

ドライカレーはやっぱりこのスタイルがわたしは好きです。お店によってはカレーピラフをドライカレーとして出しているところもありますが、ジョージさんがお作りになったこちらの方がわたしにとっては本物のドライカレーです。幼少時代、母が作ってくれたのもこちらでした。その味を思い出しました。ドライカレーは懐かしい「母の味」なのですね。今度、自分でも作ってみたいです。

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Yummy!!!

今回の盛り付けが色合い的にも火山みたいになってて黄身を割って噴火させて食べるの好き

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T I

いつも付け合わせから食べるところで「いや、メインから食わんかい!」ってツッコんでしまう。
そりゃ勿論食べる人の自由だけど、こんな旨そうなメシを横に置いて最初の一口を他に捧げられる芸当がスゴイ。

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ミスター珍

卵の黄身を絡めて食べるドライカレー、見るだけで美味しさが伝わってきます。
最近は暑くて食欲があまり沸かず、蕎麦や冷やし茶漬けばかり食べていたので、いっちょドライカレーでも食べて元気づけたいと思います!

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ぶれぴ

ジョージさんの動画で家で作る料理のレパートリー増えたしめっちゃ美味しいです!!友達も美味しいって言うてくれます🎉

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miraie

名シェフのお母様のお料理まで教えていただき感激です!
こちらもとっても美味しそうですね!ありがとうございます!!!

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George ジョージ

いつもご視聴有り難うございます。
生姜はニンニクとほぼ同じタイミングで入れてました、
ご参考までに🎉

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Cameron D

Thank you for the English subtitles!! You provide some of the best cooking commentary on YouTube. I miss a lot of that high quality info on the videos without English subtitles, so I greatly appreciate all the extra effort you put in for these.

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おっちん

料理好きな人あるあるかなって思うんやけど、共感してくれる人多いと嬉しい。
基本食卓は惣菜や簡単なもの。でもたまに作ってくれる「家庭の味」が忘れられない。できるならそれを毎日食べたかった。でも、忙しいくてできないのもわかってた。『ひと手間かけることの貴重さと偉大さ』を身に沁みて知っている。

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やまださんち

昨日さっそく作りました。
いつも使っている具材や調味料なのに、ひとしおや、食材を入れる順番等、ポイントをしっかり守って作ると、普段とはまったく別物の、自分史上一番美味しいドライカレーが出来上がり、感動しました。
料理の奥深さや、楽しさを、主婦歴11年で再発見できました。
ありがとうございます。

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yuya

これは真似したいです!!!あと暑い日が多くて仕事も大変なので帰宅後でも簡単に作れる素麺のオススメレシピあったら教えて欲しいです!!!(*≧∀≦*)

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アイン

星野シェフはランチ食べに行っただけで、ちゃんと出てきてお客さん全員に挨拶してくださる、本当に素晴らしい方です。

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