ごっつぁんです！
『陳麻婆豆腐』
東京、大阪、名古屋、横浜に13店舗あるこちらのお店。
日本で唯一、中国政府から認められた本格四川料理を楽しめるんです。
※『中華老字号（ジョンファ・ラオズハオ）』は、中華人民共和国の政府機関が認定した
中国大陸の老舗企業の称号。その称号を１９９５年、中華人民共和国原国内貿易部より受領。２００７年に中華人民共和国商務部より、再度受領。
麻婆豆腐に関しては中国にある麻婆豆腐発祥のお店より、世界で唯一のれん分けを許された伝統の一品。
麻婆豆腐のこだわりも強く、伝統的な麻婆豆腐の味を再現しています。
・1865年創業の老舗富塚豆腐店の豆腐
・ネギではなく葉ニンニク
・四川省漢原産の花椒
濃厚な味の中に旨味と辛味が調和した至極の一品。
また、個人的にはここの大きくぷりぷりなエビチリもおすすめ！
▶︎ 陳麻婆豆腐土鍋仕立て ¥1,480(税込)
▶︎ 本場四川省のエビチリ¥1,580(税込)
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唯一にふりがなふってあるのイイッ 辛いの食べたい！
何処？
本場の味だから旨いとは限らない
つーか、豆腐とひき肉で1,480円？？
店名分からないし分かりづらいから登録解除しました
ちょっとお高めの店やね。
でも本場四川の麻婆豆腐は興味あるなぁ。
日本で唯一認められた
それがどないした？笑
中国なんぞどうの昔に超えてる日本の中華からしたら認めらても何の意味もない
麻婆豆腐は良いとして
四川省は内陸部なのに、エビチリが本場って違和感やばい
発祥の店にのれん分けが許された麻婆豆腐が本物なら他の店の麻婆豆腐は偽物なのか？
主さんの言い方だとそう捉えられても仕方ないと思う。
中国政府に認められたって、それ共産党のことか。なんか嫌
ワイ中国人なんだが、中国でエビチリを見たことも、聞いたこともないんだが
麻婆豆腐って麻さんっておばちゃんが作ったから麻婆って言うのほんまなん？
日本で唯一（全国）
場所とか説明少なすぎ
厨房入れるのすご
中国料理に入るのかな 美味しそう
てことは中国政府にお金が入るのか
流石に高すぎる
近所の街中華で俺は十分
自分に四川料理が合わないとわかった最初のお店で草
日本人向けにアレンジされた料理の方が旨い
本場の味には価値はあるけど
美味しいと８限らない
ここのエビチリは唯一無二たまに食べたなる、麻婆豆腐は辛いけどクセになるかな。
中国政府公認なら客を拘束してきそう。
結構辛いけどコクがあって美味しい麻婆豆腐。いわゆる黒麻婆豆腐が好きな人は凄い好みの味だと思う。昔は温泉卵とかトッピングできたけど今は無くなっていて残念。
二郎みたいに、「油少なめ、八角無し」と注文したかった
ここ最近小田急エースにできたから行きやすくなった。
美味いかどうか辛すぎてよくわからんが、忘れられなくてまた食べたくなる
花椒が苦手（石鹸の匂いにしか感じない）から花椒使ってる本格中華は苦手や…
マジでうまいエビチリって衣ないんだよな
辛いものも好きだし、美味しそうなのはわかるが、豆腐と挽肉でその値段は高いんよ💦
それでは日本人の口に合わないから陳建民が日本人の口に合う様に変えたんじゃないか。
プロモーション設定しろよ
本場が全て良いとは限らない
辛いのよ😅
辛いんだけど美味いんだよ。
メシが食える食える。たしか、ご飯おかわりが1回だけ出来るんじゃなかったかな？
※中国現地の料理詳しい人、情報求む
四川だったか、小さめの煮干しのようなサイズの小魚を調理した、ある程度保存の効く副菜がメチャ旨くてずっと探してるけど名前すら見つからない。
もう亡くなった知り合いのお爺さんが自分でつくってて、かなり辛いのだけど暴力的な旨味たっぷりで、辛いからたくさんは自分には無理だけどご飯にも合う。
中華系の旨辛いの好きな人なら癖も全く無いので絶対ハマると思う。
その人は家庭用ジャム容器みたいなのに保存してました。