ごっつぁんです!
#ミートソース #ミートソースパスタ
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本編はこちら☟
「材料」2人前
~ミートソース~
・合挽き肉 200g
・ニンニク 10g
・玉ねぎ 70g
・セロリ 30g
・人参 50g
・赤ワイン 100cc
・ホールトマト 400g
・鶏ガラ粉末 2つまみ
・水 30cc
・塩胡椒 適量
~スパゲッティ~
・パスタ 120g
・バター 10g
・パルミジャーノ 10g
・EXオイル 小1
・ミートソース 120~150g
・茹で汁 30cc~
「作り方」
1. 野菜を全てみじん切りにする。
ホールトマトはボールで潰しておく。
2.フライパンに、オイル、強火で熱し合挽き肉を入れ、
塩と胡椒で下味をつける。
その後 ハンバーグのような焼き色を表面につける。(半分程度)
色づいたら、ザルで油を切っておく。
3.フライパンに、再度オイル、ニンニクを入れ弱火でじっくり香りを引き出したら、
他の野菜も加え軽く塩をする。
食材のシャキシャキが減り甘味が出てきたら、ひき肉と赤ワインを加え、強火で煮詰めながら、
旨味を凝縮させる。
4.ホールトマト、水、鶏ガラ粉末を加え、全体を一度混ぜてから強火で中心が沸くまで待つ。
沸き始めたら弱火に切り替え、6分程度にこみトマトの酸味を飛ばしたらミートソースは完成どぅわぁああああああ🐟✨
1.塩1%のお湯の中にパスタを入れたら、
フライパンにミートソースをよそい弱火で温め、茹で汁を加えて滑らかにしておく。(煮詰めるではなく、ただ温めるイメージ)
2.パスタが上がったらソースと一緒にし、バターとパルミジャーノ、EXオイルを入れ全体が合わさったら、
塩胡椒で味を整えたらぁあああ 完成どぅわぁああああああ🐟✨
ちゃんと繰り返し観てよかった!赤ワイン異様な高さからいくとこだった!!
ミートソースのレシピありがたすぎます🫶🩷
昔作ったときにあれなんか違う…?(・∀・)ってなっちゃってたのでこれ参考にして頑張ります!
『めぇえん』は『じゃーん』みたいな使い方で良いのでしょうか?
タツヤカワゴーエ!!
「またツイッターに舞い戻ってやるワン!」
ショートも本編もとっても見やすいです!
飲食で働いてる時にこんな上司いたら楽しそうだなって思いました笑
材料と説明いつもわかりやすくて助かるぅー!
腹減ったなぁ夜中だけど食べたい
ツナボーイさんの喋り方大好きです
Twitterが柴犬にジャックされた時絶対ツナのアニキだと思ったぜ!
タツヤカワゴエで思わず「はぁ!?」て声が出てしまった😂このテンポのよさがクセになるツナボさんの動画。こちらのレシピも参考にさせていただきます( ˙꒳˙ )v
ミートソースってめんどくさいイメージあったけど今まで見た中で一番わかりやすくて美味しそう、今度やってみます
美味しい!!と毎回言いたくなる喋りと映像です!
美味しいだろうなぁ〜羨ましいなぁー食べる人!幸せだなぁ
タツヤカワゴエの必殺技感www
もちろんレシピ通りにやれば美味しいんだけど、料理人って盛り付けまてま美しいから
尊敬する✨
炒めてる風景が一番陽気で美味しそう
「タツヤカワゴエ」と「EXもこみちさん」でありえないくらい笑える
よく見たらワインだけ珍しく常識的な高さから入れてる…!
ソースをたくさん作り置きしておけば食べたいときに食べれてよさそう!
説明も動画の作り方とかももろもろ丁寧ですき!被り物と話し方のギャップもトゥキ!
油を切り〜のとこのアザラシの圧可愛いw
アザラシたんのまるでミジンコをみるような目線…たまりません
突然のタツゥヤ!カァワゴゥエッ!にびっくりした
エクストラもこみちの意味不明さとは裏腹に何をしたら良いのか伝わりすぎるアンビバレンツな面白さよ。
みじん切り綺麗すぎるな
聞き流しではなんも入ってこない😂
最高です👍