ホームNews & Politics日本料理のすばらしさにミシェランがビビった！ 2023年1月26日2023年3月2日 SHARE ツイート シェア はてブ LINE Pocket ごっつぁんです！#日本はなぜ世界でいちばん人気があるのか #竹田恒泰チャンネル特番 #日本 #日本料理 #ミシェラン #竹田恒泰 #竹田恒泰チャンネル #竹田恒泰チャンネル切り抜き #竹田恒泰切り抜き20 COMMENTS 鈴木秀隆 2023年1月26日失くしちゃいけない文化だよね。 返信する 浜田勇光 2023年1月26日納得 後日本には 材料の味が良く出汁に滲み出る。 それは 日本特有の軟水が凄い 古代から日本人はその恩恵を知っています。 北海道の昆布 鰹節 干し椎茸等を 出汁にする文化。 ヨーロッパは硬水ですから素材の味があまり スープに溶け込まない 例えばドイツの洗濯機には洗剤が余り良く溶けず汚れ落ちが悪い。 ですから洗濯機は高温水で使います、しかし 衣服の生地が傷みます 。 返信する alice- 4872 2023年1月26日フランスの日本料理屋は、デニーズの様な店かな。 いろんな種類の料理が出る。 和食は料理の種類別に店が別れている。日本人は細やかで妥協を許さない。隠し味を大切にする。 返信する ึ 2023年1月26日一方、日本の居酒屋のメニューの多さとクオリティの高さにも驚くらしい。 返信する shu s 2023年1月27日たかだか数百年の後進国が食の伝道師を騙ってミシュランとは片腹痛い 返信する 春夫 酒田 2023年1月29日うなぎ料理店、 スッポン鍋店、 鯉料理店、 川魚専門店、 鴨鍋専門店、 郷土料理店、 ジンギスカン料理店、キリがないほどの，専門性を出すのが和食の料理人ですね。 返信する Gilberto Afonso 2023年1月29日フランス料理が今の形になったのは 日本の懐石を参考にしたからもともとはスープ 前菜 肉っていう 垢抜けないコースだったのを 日本の料理を参考に ヌーベルキュジーヌが開発されたさらにもう一回目のフランス料理の革命 ベルナール・ロワゾー（水のソース）も 日本料理を参考に バター・クリーム・オイルを使わず 「素材の旨みを生かした」料理法。 返信する ウホホホ 2023年1月30日日本料理の修行は数十年 いろんな事仕込まれます 手間ひまかける この文化は大切にして欲しい 返信する Ninja 2023年1月30日海外の日本料理って日本人じゃなくて、なんちゃってがやってるから適当だよ。 返信する 光雄 松村 2023年1月31日日本料理も奥が深いということですな。 返信する HIKAYA 2023年2月3日互いの文化を尊重することはいい事たけど、日本の料理ほどこだわった料理はないと思う ( ˘꒳˘ )ミシュランが星つけるより、日本がミシュランに星つけに行ってもいいと思う。 返信する じゅんちゃん 2023年2月5日日本文化にとても誇らしい気持になれます！ 返信する i M 2023年2月6日うちの祖母が、他所の国の人間が勝手に星なんぞつけていくな子生意気な！と言っておりました😂 返信する Htsuzidou 2023年2月12日ミシュランガイドの日本版が出た時、韓国が我が国にもミシュラン来てと依頼し「そのレベルに無い」と断られた話し好き。 返信する 37 TT 2023年2月15日なんかリーダーはダメだけど改めて日本に日本人として生まれてよかったなと思う これからも愛国心を貫く 返信する 辻健一郎 2023年2月15日そうした良さのある専門店を、大阪府知事はコロナのせいにして、たくさんの店を潰しまくった。 返信する マッチャン 2023年2月15日リーダー不在でも立派に自立出来る唯一の国が日本だと思っている‼️ 返信する Roy Adamo 2023年2月15日日本はミシュランの店が世界で1番多い素晴らしい国なんです！ 返信する q su 2023年2月15日あんまり日本の機密情報が海外に漏れるのは、値段が上がるから困る。 返信する トムトム 2023年2月17日日本人にとって食というものがいかに大切にされているかがわかるよね 返信するコメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目ですコメント ※名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。上に表示された文字を入力してください。 Δ
浜田勇光 2023年1月26日納得 後日本には 材料の味が良く出汁に滲み出る。 それは 日本特有の軟水が凄い 古代から日本人はその恩恵を知っています。 北海道の昆布 鰹節 干し椎茸等を 出汁にする文化。 ヨーロッパは硬水ですから素材の味があまり スープに溶け込まない 例えばドイツの洗濯機には洗剤が余り良く溶けず汚れ落ちが悪い。 ですから洗濯機は高温水で使います、しかし 衣服の生地が傷みます 。 返信する
alice- 4872 2023年1月26日フランスの日本料理屋は、デニーズの様な店かな。 いろんな種類の料理が出る。 和食は料理の種類別に店が別れている。日本人は細やかで妥協を許さない。隠し味を大切にする。 返信する
春夫 酒田 2023年1月29日うなぎ料理店、 スッポン鍋店、 鯉料理店、 川魚専門店、 鴨鍋専門店、 郷土料理店、 ジンギスカン料理店、キリがないほどの，専門性を出すのが和食の料理人ですね。 返信する
Gilberto Afonso 2023年1月29日フランス料理が今の形になったのは 日本の懐石を参考にしたからもともとはスープ 前菜 肉っていう 垢抜けないコースだったのを 日本の料理を参考に ヌーベルキュジーヌが開発されたさらにもう一回目のフランス料理の革命 ベルナール・ロワゾー（水のソース）も 日本料理を参考に バター・クリーム・オイルを使わず 「素材の旨みを生かした」料理法。 返信する
HIKAYA 2023年2月3日互いの文化を尊重することはいい事たけど、日本の料理ほどこだわった料理はないと思う ( ˘꒳˘ )ミシュランが星つけるより、日本がミシュランに星つけに行ってもいいと思う。 返信する
失くしちゃいけない文化だよね。
納得 後日本には
材料の味が良く出汁に滲み出る。 それは
日本特有の軟水が凄い
古代から日本人はその恩恵を知っています。
北海道の昆布
鰹節 干し椎茸等を
出汁にする文化。
ヨーロッパは硬水ですから素材の味があまり
スープに溶け込まない
例えばドイツの洗濯機には洗剤が余り良く溶けず汚れ落ちが悪い。
ですから洗濯機は高温水で使います、しかし
衣服の生地が傷みます
。
フランスの日本料理屋は、デニーズの様な店かな。
いろんな種類の料理が出る。
和食は料理の種類別に店が別れている。日本人は細やかで妥協を許さない。隠し味を大切にする。
一方、日本の居酒屋のメニューの多さとクオリティの高さにも驚くらしい。
たかだか数百年の後進国が食の伝道師を騙ってミシュランとは片腹痛い
うなぎ料理店、
スッポン鍋店、
鯉料理店、
川魚専門店、
鴨鍋専門店、
郷土料理店、
ジンギスカン料理店、
キリがないほどの，専門性を出すのが和食の料理人ですね。
フランス料理が今の形になったのは
日本の懐石を参考にしたから
もともとはスープ 前菜 肉っていう
垢抜けないコースだったのを
日本の料理を参考に
ヌーベルキュジーヌが開発された
さらにもう一回目のフランス料理の革命
ベルナール・ロワゾー（水のソース）も
日本料理を参考に
バター・クリーム・オイルを使わず
「素材の旨みを生かした」料理法。
日本料理の修行は数十年 いろんな事仕込まれます
手間ひまかける この文化は大切にして欲しい
海外の日本料理って日本人じゃなくて、なんちゃってがやってるから適当だよ。
日本料理も奥が深いということですな。
互いの文化を尊重することはいい事たけど、日本の料理ほどこだわった料理はないと思う
( ˘꒳˘ )ミシュランが星つけるより、日本がミシュランに星つけに行ってもいいと思う。
日本文化にとても誇らしい気持になれます！
うちの祖母が、他所の国の人間が勝手に星なんぞつけていくな子生意気な！と言っておりました😂
ミシュランガイドの日本版が出た時、韓国が我が国にもミシュラン来てと依頼し「そのレベルに無い」と断られた話し好き。
なんかリーダーはダメだけど改めて日本に日本人として生まれてよかったなと思う
これからも愛国心を貫く
そうした良さのある専門店を、大阪府知事はコロナのせいにして、たくさんの店を潰しまくった。
リーダー不在でも立派に自立出来る唯一の国が日本だと思っている‼️
日本はミシュランの店が世界で1番多い素晴らしい国なんです！
あんまり日本の機密情報が海外に漏れるのは、値段が上がるから困る。
日本人にとって食というものがいかに大切にされているかがわかるよね